你想要補充營養應該吃公雞還是母雞？很多人都弄混了。雞肉不僅脂肪含量低，而且營養豐富，烹饪方式也多種多樣，深閱聽人多人喜愛。無論是孕婦還是老人，在想要補充營養時，首選都是雞肉。但是雞肉也分為公雞肉和母雞肉，無論在口感還是做法上，公雞肉和母雞肉都有明顯的差別。
這讓很多人感到困惑：想要補充營養時應該選擇公雞肉還是母雞肉？趕緊跟着一起來看看吧。
實際上，無論是公雞肉還是母雞肉，都能夠為人體提供所需的營養物質，兩者的蛋白質含量也差不多。然而，它們的脂肪含量卻存在很大的差異，這也導緻了公雞肉脂肪較少，口感緊實且有嚼勁。
相比之下，母雞肉脂肪稍多，是以更加柔軟。不過，用母雞做的湯卻味道鮮美，很多身體康複中的病人都喜歡用老母雞來炖湯，這樣既容易消化吸收，又可口極了。
既然母雞适合炖湯，那麼公雞适合用來做什麼呢？在大陸的大部分地區，人們通常會快炒公雞肉，例如大盤雞、黃焖雞和其他各種炒雞菜式。從這些做法可以看出，無論是公雞肉還是母雞肉，都能為人體提供所需的營養物質，二者并無高低之别。然而，具體的食用方式可能因人而異。
比如說，老年人胃口不好但想要吃點美味的食物，他們可以選擇美味的公雞肉，可以紅燒，可以炒制，無論怎樣烹饪出來都非常美味。而當消化能力不強且身體虛弱時，他們可以喝一些母雞湯，雖然雞湯非常好喝，但其中的肉卻沒有太多味道。
不過，值得慶幸的是，母雞湯主要是為了喝湯，特别是在寒冷的天氣裡，喝上一碗熱騰騰的母雞湯非常惬意。是以，公雞肉和母雞肉并沒有嚴格意義上的優劣之分，關鍵是要選擇适合自己的那個。
而且無論是公雞還是母雞，都應該挑選新鮮的食材，在烹饪時盡量選擇蒸煮的方式，避免油炸或者燒烤，以免對身體造成不良影響。
需要注意的是，如果不撇油的話，雞湯中往往含有很多脂肪，老年人不宜喝太多。也就是說，盡管雞湯很美味，但在食用時也要适量。
你們都記住了嗎？