你想要补充营养应该吃公鸡还是母鸡？很多人都弄混了。鸡肉不仅脂肪含量低，而且营养丰富，烹饪方式也多种多样，深受众多人喜爱。无论是孕妇还是老人，在想要补充营养时，首选都是鸡肉。但是鸡肉也分为公鸡肉和母鸡肉，无论在口感还是做法上，公鸡肉和母鸡肉都有明显的区别。
这让很多人感到困惑：想要补充营养时应该选择公鸡肉还是母鸡肉？赶紧跟着一起来看看吧。
实际上，无论是公鸡肉还是母鸡肉，都能够为人体提供所需的营养物质，两者的蛋白质含量也差不多。然而，它们的脂肪含量却存在很大的差异，这也导致了公鸡肉脂肪较少，口感紧实且有嚼劲。
相比之下，母鸡肉脂肪稍多，因此更加柔软。不过，用母鸡做的汤却味道鲜美，很多身体康复中的病人都喜欢用老母鸡来炖汤，这样既容易消化吸收，又可口极了。
既然母鸡适合炖汤，那么公鸡适合用来做什么呢？在大陆的大部分地区，人们通常会快炒公鸡肉，例如大盘鸡、黄焖鸡和其他各种炒鸡菜式。从这些做法可以看出，无论是公鸡肉还是母鸡肉，都能为人体提供所需的营养物质，二者并无高低之别。然而，具体的食用方式可能因人而异。
比如说，老年人胃口不好但想要吃点美味的食物，他们可以选择美味的公鸡肉，可以红烧，可以炒制，无论怎样烹饪出来都非常美味。而当消化能力不强且身体虚弱时，他们可以喝一些母鸡汤，虽然鸡汤非常好喝，但其中的肉却没有太多味道。
不过，值得庆幸的是，母鸡汤主要是为了喝汤，特别是在寒冷的天气里，喝上一碗热腾腾的母鸡汤非常惬意。因此，公鸡肉和母鸡肉并没有严格意义上的优劣之分，关键是要选择适合自己的那个。
而且无论是公鸡还是母鸡，都应该挑选新鲜的食材，在烹饪时尽量选择蒸煮的方式，避免油炸或者烧烤，以免对身体造成不良影响。
需要注意的是，如果不撇油的话，鸡汤中往往含有很多脂肪，老年人不宜喝太多。也就是说，尽管鸡汤很美味，但在食用时也要适量。
你们都记住了吗？