馬上又到了要“露肉”的季節，加上天氣逐漸炎熱，許多人為了減脂掉秤開始了自己的“水煮之旅”。但減脂可不止“水煮”，換種做法不但營養豐富，同樣也能越吃越瘦！而且減脂期間也要保證營養，這樣才能“健康瘦”！
By 豆果美食達人 蜜桃廚房
今天，豆果美食達人@美食台 教大家做肉釀白菜卷。白菜包裹着鮮美多汁的肉餡，咬一口滿嘴留香，這誰能不愛~
By 豆果美食達人 美食台
· 食 材 清 單 ·
| 肉糜200克 | 白菜葉 8片 |
| 香菇 20克 | 小米椒 1個 |
| 蔥花 少許 | 鹽 3克 |
| 白胡椒粉 1克 | 料酒 10毫升 |
| 醬油 15毫升 |
· 做 法 ·
1.白菜葉三分之一處切段，再将根部切碎，
加鹽出水，香菇同樣切末。
2.在肉餡中加入香菇、白菜末，然後調味，
加少許鹽、白胡椒粉、料酒、
醬油、蔥花，攪拌均勻。
3.在沸水中加少許食用油，
下入白菜，
燙到根部可以用筷子夾彎曲，
夾出備用。
4.在白菜葉中加入肉餡，兩邊對折，
卷起來，放入上汽的蒸鍋中，蒸十分鐘。
5.蒸好的白菜卷，
趁熱淋上蒸魚豉油，撒一點蒜末和紅椒圈，
淋上一勺熱油就做好了。