還記得曾紅遍全網的“雪糕刺客”鐘薛高嗎？曾經66元一根還“一糕難求”，短短幾年，怎麼就負債累累、裁員欠薪、創始人到了限高被執行的地步呢？
“賣蕃薯”還是“拟帶貨”？
4月21日，據新浪财經CEO鄧慶旭微網誌内容，鐘薛高法人、執行董事兼總經理林盛在被限高後，坐了一晚上綠皮火車來到北京，他表示，就是賣蕃薯也要把債還上。
@新浪微網誌截圖
随後，鐘薛高創始人林盛在微網誌回應：“沒有想到，我的一句朋友間承諾登上了微網誌熱搜。雖然鐘薛高目前面臨諸多困難，但我們努力改變負起責任的決心沒有改變。”并表态“要代表所有遭遇困難的民營創業者說一句：‘不跑不賴不慫。’這就是我們中國民營企業的底色！”
@新浪微網誌截圖
對此，有網友快嘴吐槽：“可别嚯嚯蕃薯了，我可不想以後還有蕃薯刺客。”“限高都擋不住喝茅子。”“下一步怕不是要學羅永浩帶貨還債了？可别被我說中！”
也有網友誠懇建議：“賣蕃薯不太現實，快夏天了，還是好好賣雪糕吧，多點真誠，少點營銷。”
還有網友疑惑：“東西賣得貴，利潤應該不低，怎麼就欠債了呢？”
鐘薛高的“網紅路”
在這個資訊傳遞極速的網際網路時代，成王敗寇有時隻是短短幾天的事情。
2018年，鐘薛高創業初期，真格基金、峰瑞資本和經緯中國三家公司聯手投了天使輪，一躍成為“雪糕屆的愛馬仕”。
創始人林盛出身廣告業，在營銷方面是一把好手，鐘薛高的營銷也做到了天花闆水準。
2018年“雙十一”，鐘薛高推出“厄瓜多粉鑽”雪糕，價格為66元/支，限量2萬片，卻在一天之内全部售罄。随後，鐘薛高多款高定價雪糕開始走紅。
@鐘薛高官方微網誌
2019年，鐘薛高被市場監管部門分别處以行政處罰6000元和3000元，原因均包括宣傳噱頭與其配料表成份不符。
舉例說明——2019年8月8日，上海市嘉定區市場監督管理局行政處罰決定書顯示，鐘薛高銷售的一款輕牛乳冰激淩産品網頁宣傳“不加一滴水、純純牛乳香”等宣傳内容。經核實，該款冰激淩産品配料表中明确含有飲用水成分，其宣傳内容和實際情況不符，系引人誤解的虛假宣傳。
@上海市嘉定區市場監督管理局公開資訊
也是從這個時候起，鐘薛高“價格與品質不符”的聲音，開始漸漸響起。
據鐘薛高方面透露，在2021年5月至2022年5月期間，鐘薛高全品牌銷售1.52億根，增長176%；鐘薛高還在2020年、2022年等的電商平台“雙十一”冰品類目中跑到銷售額第一的位置。
這邊廂，大家還在誇鐘薛高抓住了“國潮”紅利，那邊廂，“雪糕刺客”的聲讨已鋪天蓋地。
随着理性消費、反消費主義風潮的興起，雪糕消費更新帶來的紅利正逐漸觸頂。
@新浪微網誌網友自拍
畢竟，在大部分消費者的認知中，雪糕應歸于大衆消費品而非高檔消費品，過于高價的雪糕會讓人覺得物非所值。
@新浪微網誌截圖
2022年夏天，一些網友“無聊”的網上測評，将鐘薛高“雪糕不化”的問題推上熱搜。
鐘薛高釋出聲明稱，公司所有雪糕産品均按照國家标準合法合規生産，并于檢測合格後出廠。
@鐘薛高官方微網誌
時代的浪潮總是轉瞬即逝，在鐘薛高品牌根基未穩的時候，連番的問題讓這個新生品牌逐漸被愛發圈、愛曬圖的年輕人抛下。
2023年3月，鐘薛高“淺淺低頭”，釋出了3.5元/支的平價雪糕“Sa’Saa”，内部代号“鐘薛不高”，包含牛奶、可可、紅豆、綠豆這4種口味，但并未給公司情況帶來改善。
@鐘薛高官方微網誌
2023年10月，多名網友在社交平台爆料鐘薛高“欠薪”，同時公司裁員比例接近半數，辦公室也從兩層變為一層。
2024年2月6日，鐘薛高新增了三則股權當機資訊，涉及旗下三家公司，股權當機數額分别為2000萬元、1000萬元和500萬元。當機期限直至2027年2月5日，執行法院為浙江嘉興市秀洲區人民法院。
@中國執行資訊公開網
3月11日，中國執行資訊公開網釋出資訊，鐘薛高食品（上海）有限公司成被執行人，執行标的81.81萬元，公司法定代表人林盛被限制高消費。
自救與自省
對于起家定位中高端的鐘薛高來說，推出平價産品到底是對品牌的助力還是傷害？
進階乳業分析師宋亮認為：“推出低價産品，我們認為是一步臭棋，因為鐘薛高的定位是高端，不應該推出低價産品，這對鐘薛高的品牌聲譽、價格和管道都造成了很大的破壞。”
@中新經緯
回顧三年來鐘薛高的品牌“下墜”史，它的問題難道真的是價格引發的嗎？
對此，頂層設計專家、清華大學品牌營銷研究員孫巍表示，究其原因，一個是市場環境不再支撐高價國潮産品的持續爆紅，另一個是企業的産品定位和市場脫節。孫巍表示，企業家沒有看到消費下沉的趨勢，一味被品牌爆火的假象所迷惑，進而導緻未采取有效行動來抓住機遇，化危為機。
截至發稿，在封面新聞發起的網上投票中，認為雪糕定價應該在5元以下的占壓倒性票數。
@新浪微網誌截圖
你最愛吃的雪糕，多少錢一支？評論區聊聊~
文：李鳗億
編輯：彭夢瑤
稽核：陳茜