谷雨，是二十四節氣的第六個節氣，也是春季的最後一個節氣，更是采茶的季節。民間諺雲：谷雨谷雨，采茶對雨。谷雨時采摘的茶細嫩清香，味道最佳。近日，在金山區楓泾鎮下坊村，占地近400畝的滬楓茶園迎來了一年一度的春茶采摘季，市民遊客不僅可動手采摘，還能體驗炒制茶葉的樂趣。
茶園裡，近400畝茶樹競相吐新綠，茶香彌漫田野。伴着春風，茶園負責人蔡穎麗走進茶園，拎着竹簍穿梭在茶園中忙碌。“今天6點多我們就到茶園了，趕早采首波春茶。”蔡穎麗一邊介紹，一邊盯着茶樹，雙手翻飛，指尖輕撚茶芽，靈活地将翠綠芽尖收進簍中。
“我們基地現在開采的是本地孕育的茶種‘滬茶一号’。”據蔡穎麗介紹，經過7年多的研究實踐，克服各類種植難題，茶園内的2萬多株本土茶種“滬茶一号”長勢良好。“現在的茶葉産量較少，摘得不多，主要以遊客采茶體驗為主。接下去，随着氣溫升高，茶葉生長速度變快，整個茶園都将進入忙碌季。”
開采當天，除了茶農，還有不少遊客走進采茶基地，探訪春日茶園，品嘗第一口春茶。“很有意思，沒想到采茶這麼有講究！”遊客朱女士說，她和朋友相約到這裡體驗采茶，“清新的茶香沁人心脾，不僅能感受鄉村田園的惬意，還了解到不少茶文化。”
采嫩葉、制新茶。在茶園的露營地上，茶園負責人張傑與遊客一起對剛采摘的嫩葉進行炒青、揉撚。品得春茶一口鮮，勝過人間四月天，剛炒制完的茶葉散發出清新的香氣。
現場，遊客朱女士迫不及待端起自己采摘的首碗春茶慢慢喝下。“入口有股江南春雨的味道，回味起來還有茶葉的甘甜。”
近年來，滬楓茶園努力将茶園變景區、茶農變導遊，“我們希望通過一系列的探索創新，不斷提高茶園的産值，助力茶農增收，在茶文化的推廣和茶産業鍊的打造上起到更多示範帶動作用。”張傑表示。
此外，茶園還開設了茶藝及制茶教育訓練，可為遊客普及茶文化。目前，茶園的采摘、制茶體驗價格為100元每人。
記者丨勾瑞通訊員丨唐傑峰 俞翔編輯 | 俞岚婷責編 | 何小燕 楊麗