谷雨，是二十四节气的第六个节气，也是春季的最后一个节气，更是采茶的季节。民间谚云：谷雨谷雨，采茶对雨。谷雨时采摘的茶细嫩清香，味道最佳。近日，在金山区枫泾镇下坊村，占地近400亩的沪枫茶园迎来了一年一度的春茶采摘季，市民游客不仅可动手采摘，还能体验炒制茶叶的乐趣。
茶园里，近400亩茶树竞相吐新绿，茶香弥漫田野。伴着春风，茶园负责人蔡颖丽走进茶园，拎着竹篓穿梭在茶园中忙碌。“今天6点多我们就到茶园了，赶早采首波春茶。”蔡颖丽一边介绍，一边盯着茶树，双手翻飞，指尖轻捻茶芽，灵活地将翠绿芽尖收进篓中。
“我们基地现在开采的是本地孕育的茶种‘沪茶一号’。”据蔡颖丽介绍，经过7年多的研究实践，克服各类种植难题，茶园内的2万多株本土茶种“沪茶一号”长势良好。“现在的茶叶产量较少，摘得不多，主要以游客采茶体验为主。接下去，随着气温升高，茶叶生长速度变快，整个茶园都将进入忙碌季。”
开采当天，除了茶农，还有不少游客走进采茶基地，探访春日茶园，品尝第一口春茶。“很有意思，没想到采茶这么有讲究！”游客朱女士说，她和朋友相约到这里体验采茶，“清新的茶香沁人心脾，不仅能感受乡村田园的惬意，还了解到不少茶文化。”
采嫩叶、制新茶。在茶园的露营地上，茶园负责人张杰与游客一起对刚采摘的嫩叶进行炒青、揉捻。品得春茶一口鲜，胜过人间四月天，刚炒制完的茶叶散发出清新的香气。
现场，游客朱女士迫不及待端起自己采摘的首碗春茶慢慢喝下。“入口有股江南春雨的味道，回味起来还有茶叶的甘甜。”
近年来，沪枫茶园努力将茶园变景区、茶农变导游，“我们希望通过一系列的探索创新，不断提高茶园的产值，助力茶农增收，在茶文化的推广和茶产业链的打造上起到更多示范带动作用。”张杰表示。
此外，茶园还开设了茶艺及制茶培训，可为游客普及茶文化。目前，茶园的采摘、制茶体验价格为100元每人。
记者丨勾瑞通讯员丨唐杰峰 俞翔编辑 | 俞岚婷责编 | 何小燕 杨丽