随着夏天的到來，天氣越來越熱，食欲不振，食欲不好的問題也來了，當天氣寒冷時我們喜歡吃油膩或熱的食物，而當天氣炎熱時，飲食習慣恰恰相反，會選擇一些清淡或清爽的食材。昨天去超市，剛在促銷中遇到新鮮的鱿魚，是以買了半斤。烏賊我們平時吃得最多，肯定是街攤上鐵鱿魚，因為鱿魚的氣味比較濃重，是以很多小夥伴都不想在家裡做，今天教大家一個把戲，油炸鱿魚絲隻是加了比這一步多，清新的味道沒有異味，酥脆可口，超級米飯。
鱿魚營養價值高，是一種名貴的海鮮，是海洋中人性中的水生蛋白。鱿魚富含鈣、磷、鐵，有利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血，以及人體需要多種氨基酸，而且鱿魚含有接近全蛋白質的氨基酸成分，是一種營養健康型水産品，其營養價值不亞于牛和鮪魚， 是一種健康食品。今天就和大家分享青椒炸鱿魚的做法，烹饪簡單、美味、營養豐富，讓我們來看看具體的做法。
食材： 鱿魚絲，青椒，芹菜，胡蘿蔔，白醋，白酒，鹽，生泵，大蒜
方法：
1、鱿魚用自來水清洗幹淨，切成絲，晾幹放入平底鍋中，加入少許白醋、白酒和鹽，用手劃傷，腌制10分鐘。鱿魚想要新鮮的味道沒有氣味，都靠這一步，白醋和葡萄酒可以新鮮出腥味。
2：趁着時間把鱿魚腌制好，将青椒一個，胡蘿蔔一個，芹菜一個洗淨。
3、胡蘿蔔和青椒分開切，芹菜切開，蒜蓉切成備用。
4、啟動鍋燒開水，将水燒成腌鱿魚須，取水1分鐘撈出備用。
5、開始鍋燒一點油，油熱放入大蒜中炒香味，加入胡蘿蔔絲、青椒絲、芹菜段和鱿魚絲，加少許鹽，火均勻。
6：最後加入酒，保鮮，炒2分鐘，炒均勻即可出鍋盤。
小提醒：
1：白醋和葡萄酒不僅可以去新鮮腥味，還可以增強鱿魚的味道，是以腌制一定不能少。
2：鱿魚要煮熟，煮透再吃，因為新鮮的鱿魚含有肽成分，如果不煮熟吃，會導緻腸道運動紊亂。
美味、營養豐富的青椒炸鱿魚要做好，是不是很容易，喜歡吃鱿魚的朋友也來試試吧。
家裡有孩子的名字蟲子，以昆蟲媽媽的食物日記命名。以上就是今天要分享的蟲媽媽，如果有什麼不同的看法，歡迎在留言在評論區分享哦！如果你喜歡請記得喜歡哦，你的分享、留言、轉發、收藏，是對蟲媽媽最大的幫助和鼓勵，謝謝！