中國餐飲時代已從增量市場向存量市場過渡，未來餐飲創業恐怕将在很長一段時間裡陷入到“卷”與“被卷”的環境當中，年複合增長10%的好日子恐怕會一去不複返。
但從另一方面來看，挑戰和機會往往是相伴而生的，就比如說，盡管整個行業都是出了名的“卷”，但好在市場這塊“蛋糕”越做越大，市場仍未達到飽和狀态，除此之外，想要做餐飲生意的夥伴可以通過規範的店鋪營運管理、合理的營銷政策以及專業的産品品質管控來實作賽道“超車”。
那麼，創業者如何在“存量”時代，快速搶占客戶量、市場占有率呢?想要解決這一問題，首先需要明确未來餐飲市場的新型增長點在何處，正如“人無我有，人有我優，人優我轉”，創業者如果想要在餐飲市場當中站穩腳跟，不妨從兩個方面來提煉核心政策，一個是打造個性化的USP，做他人未做之事，言他人未言之話，在細分領域當中挖掘出店鋪經營優勢;而另一方面則是在“空間”上緻勝，衆所周知，目前一二線城市的餐飲市場已近趨于飽和，但三四線城市和城鎮農村地區仍有大批空白市場等待被人挖掘，通過這兩點的結合，便是未來餐飲市場的破局之道。
當然，如果想要穩健創業的話，選對品類同樣非常重要，舉個例子，目前最受年輕消費群體歡迎的炸雞快餐小吃便是非常适合初次接觸餐飲行業的創業者，因為開店成本低、利潤率高且回本周期短。而炸雞加盟的出現，更是提高了行業整體的營運管理效率。
那麼，炸雞店加盟是如何幫助創業者實作營業增長的呢?一文告訴你答案。
一、做好“加減”法
何為“加減法”?從本質上來講便是“在該花錢的地方花錢，該省成本的地方省錢”，這也是炸雞加盟店持續盈利的關鍵所在。當我們談論“花錢”時，自然而然的會聯想到營銷活動和線上推流，通過炸雞加盟品牌的幫扶，借助線上線下活動提高店鋪的曝光度，進而吸引到消費者到店購買産品，至于”省錢“的部分則優勢更為明顯，比如食材上的供應，大部分的炸雞加盟品牌都有着自己的食材工廠和冷鍊供應系統，創業者如果選擇了炸雞店加盟，可以通過品牌總部集中采購，統一發貨，進而以成本效益高的采購價獲得品質不錯的食材。
二、“整店輸出”服務
選擇了炸雞店加盟，可以得到品牌總部的全方位技術扶持，這便是”整店輸出“模式，包括店鋪選址、技術教育訓練、裝修設計、開業指導、營運推廣和後期督導等，因為有了專業老師的指導，可以規避日常店鋪經營過程中可能遇到的問題。
三、産品研發創新
産品口味的創新是為了更好地維系店鋪和消費者之間的關系，衆所周知，消費者的口味需求從來都不是一成不變的，而為了抓住消費者的口味需求，創業者需要不斷的上新炸雞産品，而加入了炸雞品牌，品牌總部會定期研發符合大衆口味喜好的新品，并免費為加盟商提供炸制技術和配方，進而幫助加盟商占據市場競争的核心優勢。
當然，值得注意的是，任何創業都是一種投資，而投資便意味着有一定風險的存在，是以，創業者如果想要穩定創業的話，需要慎重選擇創業項目，最重要的是需要貨比三家，保護好自己的基本利益。