谷雨之民俗
谷雨，二十四節氣中的第六個節氣，标志着春天的尾聲，也預示着播種的最佳時機已經到來。谷雨之名，取自“雨生百谷”之意，寓意着降雨有助于谷物的生長。此時的降雨不僅為農田帶來了充足的水分，也促進了農作物的生長，為農民們帶來了豐收的希望。
谷雨時節，人們開始注重養生。由于空氣中的濕度加大，人們需要特别注意預防“濕邪”侵襲傷身。飲用适宜的茶，如碧螺春，可以舒張心肌、調肝通脈，對身體健康有着良好的促進作用。谷雨，不僅是一個節氣的更疊，更是一個充滿生機與希望的時節。它提醒我們珍惜春天的美好時光，抓住播種的時機，為未來的豐收播下希望的種子。
四季六味之谷雨篇
谷雨時節，食用具有清熱解暑、生津止渴等功效的應季食材，有助于清熱解毒，提高身體免疫力，為即将到來的夏日做好準備。這次，甯國素齋的史國任廚師帶來一道禦膳湯品，口感爽脆，還滋補身體，一起來看看如何制作吧。
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食材：繡球菌、舞茸、蟲草花、當歸、蓮子、腰果、雞頭米、紅棗、枸杞
配料：素高湯
溫馨提示
素高湯可選用白菜、玉米、杏鮑菇、胡蘿蔔、松茸加水煮，加适量鹽調味。
1.将繡球菌、舞茸、蟲草花、雞頭米等用清水洗淨；
2.鍋中熱水燒開，将上述食材焯水備用；
3.将焯過水的食材和其他所有食材放入素高湯中，蒸1個小時，出鍋即可食用。
谷雨詩歌推薦
谷雨
清·鄭闆橋
不風不雨正晴和，翠竹亭亭好節柯。
最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。
幾枝新葉蕭蕭竹，數筆橫皴淡淡山。
正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間。
文稿：韋麗、徐喆衎、陸翔、李瑾琳
制圖：黃珈玥
編輯：沈淑敏
審校：韋麗