一條條鄉村公路縱橫交錯，一個個鄉村産業蓬勃發展，一排排風機整齊列陣迎風旋轉，一排排單晶矽元件光伏闆在陽光下閃閃發光，一棟棟農家庭院點綴在青山綠林間……陽春時節的環縣毛井鎮，處處呈現出鄉村美産業興的美好景象。
近年來，環縣毛井鎮以鄉村振興為統攬，聚焦群衆增收，堅持把肉羊産業作為群衆增收緻富的主導産業來抓，通過扶持龍頭企業搞帶動、風光草原旅遊促銷費、電商直播帶貨開銷路等一系列措施，持續推動全鎮羊産業高品質發展。
龍頭引領 産業發展“強起來”
毛井鎮位于環縣西北部，地形主要由山梁和掌地組成，土地面積大，海拔高，降雨量較少，是典型的半農半牧區，形成了“以種植業為基礎，以養殖業為牽引”的發展模式。全鎮引培羊産業龍頭企業3家，建辦合作社43個，與養殖戶之間建構起親密無間的關聯與協作、連結耦合，形成“鍊”“群”抱團發展。
坐落于毛井鎮紅土咀村的甘肅隴原三羊牧業有限公司經過将近10年的轉型更新和良性發展，成為國家級農民合作社示範社。2021年，該合作社将毛井鎮境内的四個養殖基地進行統一承包，成為一家集繁殖、育肥、銷售、飼料生産于一體的現代化、全産業鍊湖羊養殖企業，也成為毛井鎮規模最大、體量最大、年銷售最多的龍頭企業。“采用‘公司+合作社+農戶’的營運模式，依托項目創新帶農模式，持續開展投羊還羔、訂單養殖、務工帶動、盈餘返還等多種聯農、帶農、惠農、興農、富農工作。自承包以來，每年收購周邊百姓羔羊超過一萬隻。”公司總經理楊文斌告訴記者。
作為毛井鎮羊産業的标杆企業，甘肅隴原三羊牧業有限公司不斷總結探索優化養殖模式，吸引農戶抱團發展。“通過基因篩選，雜交育肥，培育更适合規模化、商品化、綠色化養殖的羊品種。”據楊文斌介紹，“去年引進優質肉羊向農戶投放用于雜交育肥，公司收購的一萬多隻羔羊中，雜交羔羊占比超過40%。”
現在，甘肅隴原三羊牧業有限公司輻射帶動的養羊農戶超過1000戶，羊隻存欄超過2萬隻。在龍頭企業和合作社的帶領下，全鎮羊隻飼養量達到28萬隻。同時，毛井鎮按照“宜放則放、宜圈則圈、放養結合”的原則，充分利用廣袤的天然草場優勢，在尊重群衆傳統養殖習慣的基礎上，探索“散養+圈養”的北部養羊模式，培育養羊“穩定小康戶”795戶、“富裕典型戶”502戶、“鄉村振興示範戶”211戶、家庭農場42個，全鎮養羊農戶占在家農戶71%，農民人均來自羊産業收入突破8000元。
品牌效應 産業出山“動起來”
最近，借着天水麻辣燙的火爆勢頭，環縣“毛井大件羊肉”也逐漸“出圈”，“打平夥·吃羊肉”成為縣内縣外遊客和美食愛好者的絕佳體驗。
家住毛井鎮楊東掌村的村民楊世軍家世代養羊，逢年過節、招待親戚吃大件羊肉是流傳了近30年的“老傳統”，楊世軍妻子也是以成為遠近聞名的大件子制作“一把手”，被毛井鎮評為“毛井大件羊肉”明星制作戶。“做的都是本地跑山羊肉，周邊農戶基本家家戶戶養羊，随時都可以買到。”楊世軍介紹說，“毛井本地山羊基本都是半放牧飼養，是真正吃着中草藥長大的，肉質、口感都沒得說，很受歡迎。”據楊世軍個人不完全統計，去年夫妻倆通過在自家制作大件羊肉銷售跑山羊超過2000隻，今年開年至今已經銷售超過100隻。
近兩年來，毛井鎮借助境内羊肉品質優良、廣受市場歡迎的優勢，不斷加強“毛井大件羊肉”品牌宣傳，認定“毛井大件羊肉”明星制作戶49戶。據毛井鎮黨委書記梁立群介紹，與周邊鄉鎮相比，毛井羊肉同比溢價達到5%以上。“‘毛井大件羊肉’作為‘環縣羊肉十八吃’最具代表的特色名吃，深受廣大群衆喜愛。我們将通過建設羊肉展銷交易服務中心，繼續加大對肉羊産業的品牌培育，積極申報認證‘打平夥·吃大件’非物質文化遺産，将‘毛井大件羊肉’推向全國。”
随着知名度不斷攀升，毛井羊羔肉聲名遠揚，逐漸從本地人餐桌邁向全國市場。“去年，全鎮僅快遞外發羊肉3500多件，實作銷售額280萬元。今年元月份，外地客戶羊肉需求量突增，春節期間一個月快遞外發羊肉1000多件。”毛井鎮黨委副書記李存金告訴記者。
文旅融合 産業内涵“活起來”
風車林立、豐草搖曳、牛羊成群……獨具西北特色風情的毛井鎮地域面積大，地勢高而平緩，風光資源豐富，天然草場廣闊，逐漸成為環縣北部地區旅遊打卡、研學采風的最佳旅遊地之一。
近年來，毛井鎮立足資源優勢，聚焦産業發展中心任務，按照“宜融則融、能融盡融，以文塑旅、以旅彰文”的農文旅融合發展理念，着力把毛井鎮打造成為集曆史文化傳承、塞上風電觀光、草原避暑康養、特色羊肉體驗于一體的農文旅融合強鎮。
有禮毛井，因其深厚的曆史文化底蘊引人入勝，賞景吃肉，感受傳統文化熏陶，也已成為促進毛井文旅消費的新密碼。
毛井自古以來就是崇文重禮、尚藝興體之地，文體活動興盛。該鎮以體育賽事為驅動，打造“體育+旅遊”新業态，點燃經濟發展“新引擎”，實作“以體興旅、以旅興業”的良性互動，助推鄉村振興。“通過舉辦‘羊羊’運動會暨毛井鎮村BA、草原風情跑等文體賽事，2023年全年累計接待遊客2萬多人次。”毛井鎮鎮長梁森說。
今年4月初，農業農村部釋出2024年農業産業融合發展項目立項名單公示公告，環縣毛井鎮入選。這為該鎮進一步提升産業質效，強化産業品牌，深化農文旅融合發展指明了方向。
“今年，毛井鎮将上馬羊羔肉食品加工廠、肉羊産業鍊服務中心等一些列項目，着力打造集羊隻育種、飼養、育肥、交易、屠宰、加工、銷售于一體的循環性羊産業強鎮。”梁立群說，“我們将繼續做好山地草原旅遊、鄉村美食體驗、群衆體育賽事三篇文章，推進農文旅深度融合發展，讓鄉村振興的成色更足。”