天天看點

餘杭人種這個已經有千年曆史!據說過去家家都有

作者:餘杭晨報

玉杭的小林生姜已有一千多年的種植曆史,因為在林坪山以北的小林區,故被稱為"小林姜"。據記載,早在北宋康定年(公元1040年),小林地區就已經盛産了老姜。徐建榮說,和國外老姜一樣,小林生姜最突出的優點是辣汁濃郁,香味濃郁,"烹饪時間不會變得軟散,烹饪時渣少,更容易品嘗。"

餘杭人種這個已經有千年曆史!據說過去家家都有

徐建榮的家鄉是千元小森林的邊緣,當時幾乎每個家庭都種姜,當時徐建榮追随他的祖先,父親們在姜田裡種草、除草、收割。在他的記憶中,在20世紀70年代和80年代,小林、乾遠地區是生姜之地,最多種植面積達3000多畝,是當地農民的主要經濟來源之一。然而,随着城市化程序的加快和國外生姜的影響,小林的生姜種植面積逐年萎縮。到2013年,該地區隻剩下不到2英畝的生姜。

餘杭人種這個已經有千年曆史!據說過去家家都有

"這麼好的生姜一定要複活。

"我覺得很可惜,我們的生姜并不比外國生姜差。徐建榮說,小林生姜是中國七大生姜之一,不僅品質好,藥用價值高,還有很大的發展空間。

徐建榮說,2013年他從事魚類、黑魚養殖。有一天,區農局從業人員聯系了他,希望他能率先恢複小林姜的種植,有這個主意的徐建榮同意了。他認為,要讓小林生姜做大做強,關鍵是要填補20年栽培技術不更新的空白,同時推動銷售努力。

2015年,區政協委員徐建榮送出了加大小林生姜栽培資源保護力度的提案,得到了區域農業技術促進中心和政府部門的重視。同年,他嘗試在運河街新餘村種植5畝小林姜,成功後,嘗到了許建榮的甜頭,2016年将種植面積擴大到30畝,同年共收獲了近10萬斤生姜和老姜,總收入超過30萬元, 經濟效益每畝1萬元以上。

餘杭人種這個已經有千年曆史!據說過去家家都有

栽培到清洗 技術限制層突破

"光是我自己把小林生姜做成一個行業是不夠的。2016年,徐建榮帶頭組建小林生姜專業合作社,通過免費生姜種子、全過程技術援助帶動周邊農戶,成功吸收新餘村、雙橋村、武漢村等20餘名農民融入社群。短短一年時間,小林的生姜種植面積就超過100畝。

結合種植經驗和農業科學院專家的指導,徐建榮還利用生物制劑,通過改善土壤條件,克服了同一塊小林生姜的障礙和技術瓶頸。他還上司了餘杭首部《小林生姜栽培技術标準》的制定,為大規模栽培提供技術支援。同時,徐建榮摸索出一套早期培育的小林生姜,使生姜在6月上旬至7月中旬之間收獲,收獲期足夠提前2~3個月,提前山東生姜上市,提高了市場競争力。

餘杭人種這個已經有千年曆史!據說過去家家都有

讓小林姜出餘杭

"一個産品必須具有局部特性,才能長期和良好地完成。徐建榮說,他送出了一份保護餘杭區當地農産品種子資源的提案。在區農鄉局組織的組織下,參與培育餘杭傳統名土種子資源,收集和保護餘杭當地農産品,如崇賢、林平甘蔗、小林生姜等,進一步挖掘傳統農文化,幫助建立和推廣農産品品牌。

除了傳統的營銷模式外,按照小林生姜藥的同源原理,徐建榮帶領團隊通過品牌營運,實施統一收購、統一銷售,合作成功開發了姜茶和醋姜等衍生物,提升了小林姜的附加值。團隊不斷拓展銷售管道,進軍醫藥銷售市場,成為知名中藥博物館供應基地。

繼續閱讀