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余杭人种这个已经有千年历史!据说过去家家都有

作者:余杭晨报

玉杭的小林生姜已有一千多年的种植历史,因为在林坪山以北的小林区,故被称为"小林姜"。据记载,早在北宋康定年(公元1040年),小林地区就已经盛产了老姜。徐建荣说,和国外老姜一样,小林生姜最突出的优点是辣汁浓郁,香味浓郁,"烹饪时间不会变得软散,烹饪时渣少,更容易品尝。"

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徐建荣的家乡是千元小森林的边缘,当时几乎每个家庭都种姜,当时徐建荣追随他的祖先,父亲们在姜田里种草、除草、收割。在他的记忆中,在20世纪70年代和80年代,小林、乾远地区是生姜之地,最多种植面积达3000多亩,是当地农民的主要经济来源之一。然而,随着城市化进程的加快和国外生姜的影响,小林的生姜种植面积逐年萎缩。到2013年,该地区只剩下不到2英亩的生姜。

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"这么好的生姜一定要复活。

"我觉得很可惜,我们的生姜并不比外国生姜差。徐建荣说,小林生姜是中国七大生姜之一,不仅质量好,药用价值高,还有很大的发展空间。

徐建荣说,2013年他从事鱼类、黑鱼养殖。有一天,区农局工作人员联系了他,希望他能率先恢复小林姜的种植,有这个主意的徐建荣同意了。他认为,要让小林生姜做大做强,关键是要填补20年栽培技术不更新的空白,同时推动销售努力。

2015年,区政协委员徐建荣提交了加大小林生姜栽培资源保护力度的提案,得到了区域农业技术促进中心和政府部门的重视。同年,他尝试在运河街新余村种植5亩小林姜,成功后,尝到了许建荣的甜头,2016年将种植面积扩大到30亩,同年共收获了近10万斤生姜和老姜,总收入超过30万元, 经济效益每亩1万元以上。

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栽培到清洗 技术限制层突破

"光是我自己把小林生姜做成一个行业是不够的。2016年,徐建荣带头组建小林生姜专业合作社,通过免费生姜种子、全过程技术援助带动周边农户,成功吸收新余村、双桥村、武汉村等20余名农民融入社区。短短一年时间,小林的生姜种植面积就超过100亩。

结合种植经验和农业科学院专家的指导,徐建荣还利用生物制剂,通过改善土壤条件,克服了同一块小林生姜的障碍和技术瓶颈。他还领导了余杭首部《小林生姜栽培技术标准》的制定,为大规模栽培提供技术支持。同时,徐建荣摸索出一套早期培育的小林生姜,使生姜在6月上旬至7月中旬之间收获,收获期足够提前2~3个月,提前山东生姜上市,提高了市场竞争力。

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让小林姜出余杭

"一个产品必须具有局部特性,才能长期和良好地完成。徐建荣说,他提交了一份保护余杭区当地农产品种子资源的提案。在区农乡局组织的组织下,参与培育余杭传统名土种子资源,收集和保护余杭当地农产品,如崇贤、林平甘蔗、小林生姜等,进一步挖掘传统农文化,帮助建立和推广农产品品牌。

除了传统的营销模式外,按照小林生姜药的同源原理,徐建荣带领团队通过品牌运营,实施统一收购、统一销售,合作成功开发了姜茶和醋姜等衍生物,提升了小林姜的附加值。团队不断拓展销售渠道,进军医药销售市场,成为知名中药博物馆供应基地。

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