宣木瓜，番木瓜

作者 昇夫 字數 1789

有人送我一隻木瓜，好大的一隻木瓜呀！隻手僅在能握到它的三分之一。拿在手上沉甸甸的，估計有兩斤重。外皮大部分發黃，黃中有青色的斑點，貌似初秋的一片沼澤。近球形，看上去憨樸的樣子，心裡還是蠻歡喜的。

好大的番木瓜

聽說木瓜是可以當水果吃的，但我沒有這樣吃過。見這隻木瓜像是熟了，要不來嘗一下。怎麼吃呢？問朋友圈。

有人告訴我，木瓜炖雞，或者直接當水果吃，隻要把籽去掉就行了。像哈密瓜那樣吃嗎？是的。

我抱着好奇和想象，清洗後，對切成兩半。打開後，内中竟是空的，居然沒有一粒籽。截面呈心形，像一座室内籃球場，又像一隻小船。沒有籽，與我原先的想象大不相同，覺得有違常理呀，見此，我竟然傻笑起來。

心形倒是挺好看的，顔色也好，很像哈蜜瓜。但有一點不太好聞的味道。吃起來淡甜，口感木、軟。沒哈蜜瓜脆，也沒什麼汁水。

又有朋友告訴我，木瓜有公母，有的有籽，有的無籽。這是沒熟啊，熟了皮是黃的，肉是紅的。

想來是沒有熟透吧，不知道熟透了口感是怎樣？它的氣味一開始有一點點不習慣，讓我聯想到榴蓮的味道。随後漸漸地聞得習慣了。嘗了兩小口，剩下的暫放在屋裡，使得整間屋子都有木瓜的香氣。

據了解，古代有室内擺放木瓜，以其特有的香味來清潔房間的習慣。紅樓夢中就有這樣的例子。既作為擺件，也利用其香氣。秦可卿房間中的木瓜，或許别有所指。

拿在手上沉甸甸的

木瓜讓我想到幾年前，在《中華好詩詞》節目中，美女選手楚楚送折扇給嘉賓喻恩泰的情形。扇子上畫着蘭花，配以詩句，詩畫皆出自楚楚之手。贈送時仿舊禮行禮并唱道：

“投我以木瓜，報之以瓊琚。匪報也，永以為好也。”

大家都知道，此句出自《詩經》。我想這是關于木瓜最美、流傳最經典的句子。《詩經》中的木瓜或有多種解釋，但我了解傾向于指代愛情。

我看楚楚唱贈時目光灼灼，不禁想：雖說是節目表演，但我私下覺得是楚楚向喻恩泰的表白。那時喻恩泰還沒有結婚，戀情也未公開。楚楚待字閨中，年輕漂亮，名副其實的多情才女。可惜，後來喻恩泰帶着未婚妻史林子出現，使我的美好猜想成為泡影。再看史林子，氣質獨特，更顯女性成熟的美。男歡女愛，擇優而取，也是人之常情。彼此合配，情真意切，兩情相悅，心心相印，也是愛情最美的樣子吧。

我不由想，木瓜為什麼會有愛情的象征呢？

話說回來，我今得之木瓜，并非《詩經》中的木瓜。

在廣東，具體說在惠州，木瓜是極其常見的。屋後院中，菜地荒園，路邊，都可見到木瓜樹。木瓜樹的形象簡潔，光溜溜的樹杆，頂部不多的葉子下，綴結着累累的木瓜，煞是可愛。

據了解，這邊的木瓜是番木瓜，原産熱帶美洲，明末清初才傳入大陸。而《詩經》中的木瓜，為薔薇科木瓜屬植物，為大陸原生品種。也就是說，《詩經》中的木瓜，是大陸原有的品種，比惠州的番木瓜要早。惠州有沒有本土木瓜則不清楚了。

空空如也，哈哈

那麼，《詩經》中的木瓜長啥樣呢？咱們原産的木瓜是什麼情況？

木瓜屬植物的果實在大陸有悠久的應用曆史，古代對木瓜的定義相當寬泛，木瓜海棠、貼梗海棠的果實都可被稱為“木瓜”。《詩經》中的“木瓜”，一般被認為是貼梗海棠的果實，即“宣木瓜”。

宣木瓜又稱“鐵腳梨”，産自安徽宣城，是古代木瓜中最出名的一種。哈哈，沒想到《詩經》中的木瓜，跟咱安徽宣城有關聯。

宣木瓜熟時暗黃色，味酸而有香氣，因幹燥後堅如木質，故稱“木瓜”，也被當地人盛譽為“百益之果”。宣木瓜不能鮮食，但可用鹽、蜜腌制成果幹，或蒸熟搗成泥，加入蜜姜煎水食用。

陸遊詩《或遺木瓜有雙實者香甚喜作》雲：宣城繡瓜有奇香，偶得并蒂置枕旁。六根互用亦何常，我以鼻嗅代舌嘗。

陸遊（1125—1210）生于南宋時期，比番木瓜傳入大陸的時間要早幾百年。那麼，詩中的木瓜且可視為是《詩經》中的木瓜。置枕旁與紅樓夢中室内擺木瓜的風雅之舉也是一緻的。

又有楊萬裡詩《野店多賣花木瓜》：天下宣城花木瓜，日華露液繡成花。

兩位詩人都寫到宣城木瓜，表明宣木瓜在過去确實是出名的。

又了解到，雲南不僅有番木瓜，也有一種土生土長的酸木瓜。因太酸不可直接食用，雲南人把它泡在水裡做成泡木瓜，酸脆爽口。或泡在醋裡，加糖，做成木瓜醋。雲南的酸木瓜算不算《詩經》中的木瓜呢？

汪曾祺在寫昆明的水果文中，說到他的家鄉高郵有種木瓜是不能吃的，隻可聞香觀賞。

由此可見，木瓜的種類不啻一種。除了惠州番木瓜有見，其他等木瓜還不曾見過，《詩經》中的宣木瓜也還無緣。但有一點可以說明，惠州這邊的木瓜是番木瓜，不是《詩經》中的木瓜。《詩經》中的木瓜是咱們中國原産的品種，一般指宣木瓜。

有籽的番木瓜(網圖)

木瓜的花，拍于惠州淡水城郊

雲南木瓜及花(網圖)