俗話說:“春食野，夏吃苦”，春季正是吃野菜的好時節。對于佤山人民來說，打開春季的方式之一，當然是吃一點時令野菜，用舌尖感受春天的氣息。
在普洱市瀾滄縣文東鄉，山林間、水溝邊、小溪邊到處都是新鮮的野菜，溪水邊的香菜、山坡上的蕨菜，山林間的火鐮菜，還有樹頭菜、白花、折耳根、蘆子葉、香椿等鮮嫩無比的野菜輪番登場。
佤族人民最擅長吃山間野菜，用煮、炒、煎、焖、舂、炸、拌等多種烹饪手法，将野菜做成一道道可口的美味佳肴。白花煮枇杷葉、涼拌折耳根、舂苦子、炒蕨菜、香椿炒蛋……不過幾小時的功夫，一桌豐盛的菜肴，便呈現在眼前。
香的、酸的、苦的、辣的……多種口味在口中輪番碰撞，簡直是一番舌尖上的享受。
每一種野菜都有着自己獨特的魅力和美味口感，讓你的味蕾感受不一樣的“山野味道”。春天，來佤山赴一場色香味俱全的野菜宴吧！在佤山細品舌尖上的春天，不負春光，盡享美好！
溫馨提示：
采摘和食用野菜有風險
大家出遊采摘時
一定要多多留意
不知不食
不要讓“病”從口入哦！
來源：文東鄉 李震丹 王一然