大家好，我是老了！
俗話說，補什麼，今天就來三豬腰補，豬腰有補充腎氣、膀胱、防積蓄、解渴的作用，男人一定要多吃哦！每次吃飯燒烤的夥伴們一定要一起點菜是腰部，而且一次至少30根繩子，吃起來就叫酷了。
一般豬腰除了烤吃是做孜然腰部或滑腰花，很多朋友反應過來腰圍總是比較腥的吃下來，其實主要是這一步沒做對，今天老左手教你怎麼做一點臭，也叫香味。
方法：
1、準備買回三腰，左手會把豬腰壓實，右手會把豬腰從中間一塊張開，去掉中間的白色筋膜，這部分很腥很硬。
2、取下筋膜後，深度約五分之三，相距兩毫米即可，翻身矯直刀，深度約五分之四，間隔2-3毫米，在斜切成小段。
3、全部切開放入盆中，加入啤酒或酒，少許香醋，少許鹽，手抓又揉捏，此步驟可有效去除異味，然後用水反複清洗兩次，再加入啤酒浸泡備用。以這種方式制作的腰花不是魚腥味。
4、準備一點辣椒和紅辣椒一樣切成菱形片，小洋蔥洗成小塊，蒜改成大蒜，姜切，兩個野山辣椒切碎，接着放一個醬汁，碗裡放一點鹽，胡椒，雞精，白砂糖，醬油，少醬油，增加背景色， 三勺啤酒或葡萄酒，少許幹粉攪拌均勻。
5、開始鍋燒開水，水後加入少許啤酒，放入刀洗好腰部花，開完後再澆水，然後用熱水清洗腰部花。
6、開始鍋裡加食油，在姜黃下将大蒜辣椒炒出香味，然後放入青紅辣椒中炒至爆裂。
7、放入水中洗淨的腰部花火快速炒，左手炒，右手倒入汁液中，用勺子翻轉用倒出的汁液，将整個火燒。
8、最後放入洋蔥段，沿鍋邊放入少許香醋和洋蔥油中炒均勻，平底鍋上。
自制版的熱腰花要做好，口感酥脆不臭，吃起來不油膩，味道比餐廳好。
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