盡管德陽廣漢的管轄權,但也離成都不遠,從北三環,估計不到30分鐘。但真正的美食家珍惜這個小城市,這裡做的鳗魚大師雲,除了傳奇拖拉機道路農民鳗魚,有很多家庭都有自己獨特的技能。
位于南昌路,主要的鳗魚蒼蠅館子,開了幾年,是廣漢的更進階的餐廳之一。聽當地的朋友曾經是在飛行學院,搬進來後拆除。路面很小,環境屬于普通鄉餐館,一般健康狀況,一般餐館的顧客大多是在大多數笨拙的人,很多人甚至喝酒抽煙而撕裂他的聲音,是以注意環境不是很合适。
餐館的位置真的很寬,在店外有一棵大樹,信号被屏蔽。占用公共外花台殺死鳗魚,血腥。他的鳗魚是著名的貴,138元一斤,和其他食物是不便宜,價格是1.5 - 2倍其他餐廳,廣漢是最貴的蒼蠅館子!鳗魚基本上是一個厚,大約兩個中指女士厚度,應該養殖的鳗魚,138元一公斤很便宜,很多成都餐廳隻有的元一公斤。
他的鳗魚炒鳝魚絲,煮鳗魚的兩種做法,雖然是鳗魚,雖然是酸辣的味道,但這兩個完全不同的味道。加入了泡沫的炒鳝魚絲姜、多層次的辛辣味道,這道菜刀和溫度,雖然是炒的菜,但每個成分保持一定程度的水潤,真的太棒了!這道菜非常克制,不是特别熱也不麻,平衡大師非常到位,足見能力。
煮鳗魚是紅燒系列,裡面加入了泡沫泡菜,味道是類型的魚味道,腌辣椒,蔥,姜,大蒜,炒,提出了一種新的魚聞起來很有味道。雖然不是野生鳗魚,新鮮的食材,略經驗豐富的烹饪技術,和做一點味道都沒有,肉質脆,這個級别是很嚴重的!
泥鳅也是一大根,80元一斤,吃了煮,現在殺熟,生活很入味耙,幾乎是一個sip軟爛,肉質新鮮,美中不足的是有點略泥味。
蘿蔔燒肌腱也非常好,肌腱軟爛耙,蘿蔔也很入味,沒吃這麼好的廚師。吃完辣點清淡原子湯,很舒服!
一般來說,餐廳的味道很好,很獨特的味道,價格更貴,138元一斤的鳗魚是我最昂貴的鳗魚,随便兩三個人近二百,人均超過一百不愧是最昂貴的蒼蠅館子!