箬葉與茶的曆史記載
中國茶葉詞典中說:茶是草,箬是寶。用箬竹焙茶,味道純正,用箬葉包茶,茶味不走,強調箬對保護茶葉味道起很大作用。
宋代的蔡襄在《茶錄》裡說:“茶宜箬葉而畏香藥,喜溫燥而忌濕冷。故收藏之家,以箬葉封裹入焙中,兩三日一次,用火常如人體溫溫,禦濕潤。若火多,則茶焦不可食。”
明代《茶疏·收藏》中就有箬葉包茶的記載,箬竹之葉,葉可裹粽,可包茶。
箬葉清香性涼,可保茶真氣,碰撞了性溫的祁門紅茶,除了滋味完美融合,功效上,祛火的同時又可養胃。祁紅香螺的香甜配上粽葉的小清香讓人瞬間神輕氣爽。箬竹清香,紅茶醇厚,天作之合。箬竹清熱止血,解毒消腫,特别适合夏日飲用。紅茶裡的“茶黃素”有軟黃金之稱,對人體有極好的保健價值。
祁紅棕茶為何受歡迎
徽州山高林密,常年雲霧籠罩,雨水充沛,充分滋潤了雲霧中的箬竹葉。新葉寬大翠綠,散發出淡淡的青草木香。
粽茶是手工用野生山林的箬葉包裹制作好的紅茶。選用谷雨時期的祁紅香螺為粽茶原料,手工做形,包裹粽茶的箬竹葉采摘後需要經過高溫消毒、清洗、冷水浸泡等一系列工藝。清香包裹甜香,兩種樹葉的神奇結合,最大程度地保留了山水之靈,自然之味。
沖泡時,撲鼻的箬葉香,逐漸浸泡出紅茶的甘香,兩香相宜,清涼一夏。紅茶被箬葉包裹有效減緩了内含物的析出速度,可沖泡十餘次,不用擔心茶渣和茶濃度過大問題。
一「粽」一泡,品飲友善
① 一「粽」一泡
對于很多喝茶小白來說,茶道種種「繁雜」的步驟,讓人望而卻步。但這款祁紅粽茶真的很友善!沒有特定的水溫、水量,沖泡5分鐘就能喝!将粽茶放入杯中,箬葉清新與紅茶馥郁短時便可溢出。看着粽茶與水交融,湯色逐漸變得橙紅明亮,也不失為一種享受。
第一泡,喝的是箬葉的清香,滋味甜潤有糯香、花香,粽入茶香,完美融合。第二泡,天然果香蘭花香盡出,清新潤澤。極其耐泡,一顆「粽子」泡一天不成問題!
數泡下來香氣、滋味不減,鮮香回甘之長,令人驚豔。滋味美妙,如臨山野,如沐春風。
② 品飲友善
不僅沖泡友善,洗杯也友善,就一顆粽子,分分鐘就可清理。
冷泡,可熱泡,也可以煮着喝。冷泡喝,清涼解暑,淡淡甜潤在口中回轉不息。煮着喝,茶香更高揚,箬葉與茶葉的滋味融合更圓融。
端午節送禮,首選網紅“粽子茶”
端午節送禮别在送粽子了!你送他送大家都在送!
上司/客戶 家裡根本吃不完,更不會想起你送了!
一“粽”一泡,獨特的“祁門香”,似花又似果,馥郁持久。再加上箬葉的清香,泡出來的祁門紅茶香更加清新甜潤,如飲山野清風,回味一絲絲麥芽糖的甜。
而且箬葉清熱,祁紅護胃。端午節總少不了大魚大肉,正适合用粽茶搭配,減輕脾胃的負擔。
是以,這是一款特别适合夏天的茶——消暑解膩、沁人心脾,身體也跟着輕盈起來。“棕茶”,相比起送粽子,是不同尋常的新意。作為節日茶禮,又是珍貴獨到的心意。
來源:閑栖堂