洋蔥在料理中是很百搭的食材，生吃時帶有辛辣味，煮熟後吃起來卻很甜。接下來就要來介紹一道做法簡單又好吃的「洋蔥起司煎餅」食譜，每一口都是滿滿的洋蔥甜味！完成後可直接享用，亦可搭配胡椒鹽或自己喜歡的醬料。
材料：
洋蔥 1/2個
披薩用起司絲 50g
太白粉 2大匙
低筋面粉 2大匙
雞蛋 1個
高湯粉 1小匙
水 2大匙
芝麻油 1小匙
料理步驟：
步驟1：把洋蔥去皮切絲、雞蛋打進碗裡拌勻成蛋液。
步驟2：在大碗裡加入洋蔥絲、起司絲、太白粉、低筋面粉、蛋液、高湯粉和水混勻。
步驟3：在煎鍋裡加入芝麻油以中火加熱，再把剛才混勻的材料倒進鍋裡鋪平後，煎至兩面金黃即可起鍋～
不論是要吃原味，還是要撒上胡椒鹽、或搭配自己喜歡的蘸醬一起吃都很美味喔！