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1、早點知道水果新鮮變化
水果店的顧客對價格都很敏感，如果降價降的很低，對顧客的吸引力非常大。如果發現水果隔夜第二天就不能賣了，那麼就要在當天傍晚客流高峰期的時候，降價處理掉，用吆喝或者喇叭大聲告訴顧客水果便宜賣。自己有精力多去分揀一下水果，比如耙耙柑堆放陳列去賣，很多客戶在挑選的過程當中，把最漂亮最好的果子拿走了。其實可以自己先去做好果品果型的等級，大小好看難看都分出來，不好看的就在原櫃台旁邊放一個筐，直接打半價。加入水果店老闆同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、水果可以自己加工成其他産品
比如2斤的葡萄拿貨成本可能是15，但是榨汁後變成4杯果汁，每杯15，這麼一來，比賣水果賺多了。水果店處理水果要考慮自己的精力投入和收益，如果處理水果花的時間，不如去做其他的帶來的利潤多，就直接扔吧。更多開水果店經驗分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、要對賣水果有想法
水果店想到了就去做，做的當中會遇到問題，問題就慢慢想辦法解決，最主要是要行動起來 。這世上沒有100%的絕對，不可能有一個辦法能一勞永逸，隻能嘗試去做才能慢慢解決，有想法就去做。比如自己覺得水果打包起來賣會比較好，将西瓜，聖女果，鳳梨等圖檔找出來，那麼他就去P出一張比較不錯的圖，發在了朋友圈裡面，定好價格，如果有人來買，那麼就現場打包好，給顧客送過去或者顧客到店來賣都行。
4、處理水果要果斷
水果發現有一些不新鮮了就挑出來，放在一邊，寫上昨天沒賣完的水果半價處理，這種做法較簡單，而且效果好，針對不舍得花錢喜歡撿便宜的，又想吃的，他就會選擇半價的，他會說三十多塊錢一斤的水果，現在十幾塊一斤 ，自己吃沒關系的。一些水果看起來比較次，賣相不好的，可以摻雜在好的水果之中，配送隻網咖，一些休閑會所，蛋糕店等等，平時多去跟這些商家談談，談下幾家，很多次品水果就有銷路了。