盡管現代的科普工作已經越來越普及，但仍有許多人對葉酸知之甚少。或許，隻有在懷孕或者另一半懷孕之後，人們才會開始對它有所了解。
大多數人隻知道，懷孕或備孕的女性需要攝取葉酸，因為它對胎兒的生長發育有着重要的作用，能預防胎兒畸形。然而，對于葉酸的其他作用，他們可能知之甚少。
事實上，葉酸對于老年人來說也有着不可忽視的益處。合理攝入葉酸，或許能夠幫助老年人遠離腦部血栓的形成，進而保持身體的健康。
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葉酸是什麼？
葉酸，亦被稱為維生素B9，是一種水溶性維生素，它的存在對于人體的正常運作至關重要。葉酸在人體内發揮着不可替代的作用，與DNA的合成、細胞的分裂和增長等生命活動緊密相連。
在人體内，葉酸參與了一碳機關的轉移，這是許多重要生物合成反應的關鍵步驟。此外，葉酸還是紅細胞形成的必需物質，對維持免疫系統的正常功能也起着不可或缺的作用。對于孕婦來說，葉酸更是預防胎兒神經管缺陷的關鍵營養素。
在現代社會，随着人們對健康問題的關注度不斷提高，葉酸的重要性也日益凸顯，許多營養專家和醫生都強調，尤其是老年人。
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為什麼建議中老年人補充葉酸？
首先，随着年齡的增長，人體的新陳代謝逐漸減緩，對營養的吸收和利用能力也相應下降。葉酸作為一種關鍵的水溶性維生素，參與到體内多種重要的生化反應中，如DNA的合成、氨基酸的代謝等。補充葉酸有助于提升這些生化反應的效率，進而維護身體的正常運轉。
其次，葉酸對于預防心血管疾病有着積極的作用。中老年人群體是心血管疾病的高發人群，而葉酸能夠通過降低血液中的同型半胱氨酸水準，減少血管損傷和動脈硬化的風險。這無疑為中老年人的心血管健康保駕護航。
再者，葉酸對于神經系統的健康同樣至關重要。随着年齡的增長，神經系統的功能逐漸衰退，容易出現記憶力下降、反應遲鈍等問題。
葉酸作為神經系統正常運作的必需營養素，其補充有助于延緩這一衰退過程，保持中老年人的思維靈活和記憶力。
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老年人預防腦梗，補充葉酸很重要
補充葉酸在預防腦梗方面起着至關重要的作用，這一機制主要是通過降低高同型半胱氨酸水準來實作的。
高同型半胱氨酸是一種潛在的健康隐患，它與平滑肌細胞的老化有着密切的關聯。當同型半胱氨酸水準升高時，平滑肌細胞可能會加速老化，進一步導緻動脈硬化的發生。
動脈硬化是一種嚴重的血管疾病，它不僅會削弱血管彈性，還可能引發各種腦血管病變，包括腦梗。
為了驗證葉酸補充對降低腦梗風險的有效性，新英格蘭醫學雜志曾釋出過一項統計報告。報告顯示，美國在實施強制補充葉酸政策後，卒中發病率明顯下降。
這一顯著成效主要得益于美國政府在過去的十年間，積極推行在面粉中強制添加葉酸成分的措施。
從1998年開始，美國便開始了這一戰略性的健康幹預，旨在通過日常飲食，實作葉酸的廣泛而有效的補充。
這一舉措不僅增強了公衆對葉酸重要性的認識，也為降低高同型半胱氨酸血症的風險提供了安全而有效的手段。
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如何補充才正确？醫生總結3點
食補是首選
我們首要關注的是食補，選擇新鮮的蔬菜和水果，如菠菜、莴苣、油菜、花椰菜、橘子、草莓、櫻桃等，它們都是葉酸的優質來源。
同時，動物内髒、豆制品、堅果以及谷物類也是葉酸的良好來源。通過合理搭配三餐，我們可以滿足身體對葉酸的需求。
葉酸補充劑
然而，當我們的身體對葉酸的需求無法通過食物滿足時，特别是老年朋友們，可以在醫生的建議下選擇葉酸補充劑。
在選擇時，不必過分追求價格或品牌，因為無論包裝如何，其成分都是相同的。關鍵是要購買适合自己的産品，并按照醫生的建議進行補充。
注意用量
雖然葉酸是體内的重要營養物質，但過量補充可能會對我們的健康造成不良影響。例如，過量葉酸可能會掩蓋維生素B12缺乏的早期表現，進而可能導緻神經系統受損。
此外，攝入超過350毫克的葉酸可能會影響鋅元素的吸收，導緻鋅缺乏。大量服用葉酸還可能出現厭食、惡心嘔吐、腹脹等症狀。是以，老年人在補充葉酸時，必須嚴格遵循醫生推薦的劑量，以確定健康與安全。