一提到東北
大多數吃貨腦海裡浮現的
就是大碴子味兒東北話
和一盤頂一盆的東北菜
但其實在烤肉界
東北燒烤也是一股不能被忽略的勢力
不管烤的是啥
但凡隻要綴上“東北”二字
就會讓吃貨莫名就要流出口水
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印象中吃烤肉的館子，大多是商圈裡幹淨敞亮的門店，大家圍坐在爐前，有人負責烤，有人負責吃。但最近打探的這家主打東北烤肉的館子，卻把爐子搬到了門外，一個個小桌沿着馬路邊展開，吃貨們圍着小桌子吃烤肉的場面，還有種入夏吃夜市的既視感。
吃烤肉不坐屋裡坐屋外，難道是屋外吃着更有感覺？還真不是，因為人氣旺，一到飯點屋裡屋外都是人，就連館子旁邊附近的過道裡，食客也不放過！
老客告訴我們，來到這兒除了吃烤肉外，店裡的蘸料是心頭好。如果隻有烤肉沒有醬料，這個烤肉就會黯然失色。到底啥醬料，魅力這麼大？
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「招牌拌牛肉&正宗東北酸菜」
招牌拌牛肉，是提前經過腌制的，一端上桌就能聞到一股濃郁的孜然香氣。經過烤盤加熱後，牛肉快速收縮變色。吃上一口，肉嫩味足，大口咀嚼間還有絲絲汁水滲出。
正宗東北酸菜，這是個看似其貌不揚，實則最能調動吃貨胃口的烤品。放在鐵闆上的瞬間，伴着滋滋啦啦的響聲，屬于酸菜那股特有的發酵香氣騰空而起。直接吃，鮮、脆、嫩、爽，一口肉一口酸菜，解膩又開胃。
「烤五花肉」
豬五花，是被吃貨推薦最多的。肉片接觸到烤盤的刹那，香氣伴着滋滋啦啦的響聲撲面而來，溢出的油脂頓時讓肉片油潤起來。直接吃，鮮嫩爽口，味道入得很足，邊緣部分焦焦的，吃起來香而不膩。
秘制蘸料，看起來紅通通的，原以為吃起來比較辣，但其實是酸、辣、甜、醬香等多種口味的結合。這個蘸料最妙的地方就在于它附着在烤肉上後，提味兒又開胃。
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一些常來的老客告訴我們，不同于其它燒烤店裡主要用孜然、辣椒來調味，來這裡吃烤肉，最佳絕配蘸料就是這一盆看起來紅通通，有點重口的蘸料。而且老客還講，這個蘸料在外面根本吃不到。打聽後才知道，店内的蘸料都是老闆的媽媽自己制作的。
老闆家是吉林省吉林市的，在他們老家當地吃烤肉，講究一個随心所欲。相比傳統烤肉而言，這種形式的烤肉口感更嫩一些。也可能是因為東北人性格豪爽的原因，大多數食客給的評價都是來這兒吃飯，服務熱情周到，就餐特别愉快放松。
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李老四東北烤肉專門店
位址：鄭州市金水區心怡路和相濟路交叉口向南70米路東
營業時間：11:00—22:00