<h1>首先，佛陀跳牆</h1>
佛跳牆原名"傅守泉"，光緒二十五年（1899年），福州市官政局一次正式宴會，福建布政府特使周蓮，他為巴吉周蓮，讓全家人專人主廚，用紹興酒罐裝雞、鴨、羊肉、五花肉、鴿子蛋和海鮮等20多種生菜， 輔助材料，由名稱fushouquan制成。周煉嘗了嘗，贊不絕口。當被問及這道菜的名字時，這位官員說，這道菜有"吉祥，福壽雙"的意思，名字叫"福壽泉"。
<h1>二、包的脊，</h1>包的脊，始于清末，為清宮皇家餐廳而設。在清朝，王子和大臣都戴着金錦緞制成的小袋子，被稱為"袋子"，用來裝錢或作為衣服外面的裝飾品。上面繡有金線花鳥魚圖案，形象優美，色彩缤紛。然後廚師模拟了蓮花袋的外觀，創造了這道菜，後來成為宮殿的名字。始建于1925年，北京仿制餐廳特許經營宮廷風味，其老一輩名師王景春及其弟子、全國優秀廚師董世國都擅長制作這道菜，至今仍保留至今。
<h1>第三，雞肉</h1>雞是北京的傳統菜肴。這道菜新鮮，嫩滑，清爽，簡單美味的家常菜。取出雞排，切碎，淋入烏鴉泥中，加入高湯混合使用。加熱平底鍋，加入色拉油，當油變熱時，将雞泥倒入漏水的勺子中并漏入鍋中，幾分鐘後拿起使用。火鍋，加入高湯等調味料，擀後，将雞肉、豌豆倒入，均勻。
<h1>四、鹵素牛肉</h1>鹵素牛肉是指将鹵水加工出來的方法，将牛肉煮熟，呈褐色和黃色，表面有光澤，無糊狀，無齒，醬味濃郁，味道鮮美。鹵素牛有補充有益氣體、滋養脾胃、強肋骨、痰、口渴、流涎的功效，适合中氣凹陷、氣短、肋骨軟、貧血、黃光的人食用。
<h1>五、玉豆餅</h1>
玉豆餅是以白豌豆溶液、糖、凍粉、油菜葉為主要食材的主要食品名稱，蔬菜線為全韓
<h1>六、清宮蛋糕</h1>
中藥蛋糕。這是清宮美食療法的秘方。《神的藥草書》被列為最後一款産品，稱其"服侍久、征用神，多年不餓"，是古代醫生常用來造福生命醫學的。這是清宮美食療法的秘方。《神的藥草書》被列為最後一款産品，稱其"服侍久、征用神，多年不餓"，是古代醫生常用來造福生命醫學的。現代研究證明，主體含有多糖、催産素、卵磷脂、組胺酸、麥司林醇等，具有鎮靜降血糖的作用。多糖能增強機體的免疫功能，提高機體的抗病能力，并具有很強的抗癌作用。蓮花以"神農藥材"為上層産品，稱其"補神，有益力量，除百病、長期服務外，光體疲憊老，多年不餓"。"神農草"以其上層産品為主，稱其主要治療"濕麻痹、背部和膝蓋疼痛、滋補品，除劇烈疾病外，瘦精神，雄心勃勃，神志不清爽，長效輕體不餓，老式"
<h1>七、驢卷</h1>
驢卷，是東北、老京津涠的傳統小吃，成品黃、白、紅三色清澈，好看。因為它最後的生産工藝上撒上大豆面，像北京郊區老野驢一樣，當卷起黃土時，是以得名"驢卷"。
"驢卷"的原料有大黃米粉、大豆面、澄沙、白砂、香醋油、月桂花、綠紅絲、瓜仁等。其生産分為毛坯制作、灌裝、成型三道工序。做好"驢卷"外層粘豆面，金黃色，豆香，入口柔軟，風味獨特，豆餡入口即刻，甜入心，大豆面進口不能咀嚼，産品精美，适合中年老傳統風味小吃。
<h1>八、銀耳蓮花湯</h1>銀耳平，口感甘甜，有陰、肺、胃、生、益氣、腦、強心的功效。而且對女性有很好的皮膚美容效果。
和蓮花平整，味道甘甜，有益心髒，補腎，抗腹瀉，凝固，安心到神的功效。
銀耳用蓮子、棗子做成，做成甜湯，晶瑩剔透，濃郁甜美，不僅具有很強的滋補健身功能，也是女性保濕的好産品。