橡樹桶的秘密葡萄酒一般都是在橡樹桶裡釀制的。橡樹桶以橡樹為材料，在制作過程中，必須用火把内部熏黑。這樣一來，橡樹散發出的

橡樹桶的秘密

葡萄酒一般都是在橡樹桶裡釀制的。橡樹桶以橡樹為材料，在制作

過程中，必須用火把内部熏黑。這樣一來，橡樹散發出的單甯、香草

黃油和烤面包的香味，就會讓葡萄酒的香味更濃郁。這種香味被稱作橡

樹香。低價葡萄酒不是在橡樹桶裡釀制的，為了也能散發出橡樹香味，

會人工加入一些橡樹塊兒或粉末。