橡树桶的秘密葡萄酒一般都是在橡树桶里酿制的。橡树桶以橡树为材料，在制作过程中，必须用火把内部熏黑。这样一来，橡树散发出的

橡树桶的秘密

葡萄酒一般都是在橡树桶里酿制的。橡树桶以橡树为材料，在制作

过程中，必须用火把内部熏黑。这样一来，橡树散发出的单宁、香草

黄油和烤面包的香味，就会让葡萄酒的香味更浓郁。这种香味被称作橡

树香。低价葡萄酒不是在橡树桶里酿制的，为了也能散发出橡树香味，

会人工加入一些橡树块儿或粉末。