央視出手，孩子們的小四門有救了
文 | 米粒媽
假期向來是查漏補缺和吸取新知識的好時候，我經常會把一些平時沒時間看的長篇幅紀錄片攢起來，等到了假期跟米粒一起看。
眼看着米粒升了中高年級，我也會有意識地找一些國中甚至高中會涉及到的理科知識、科普内容。
以趣味紀錄片的形式把這些陌生的概念一點點灌輸進孩子們的小腦瓜裡，等到他們真正接觸到這些知識的時候就會覺得很熟悉了，也不會抵觸或是有畏難情緒。
夾帶私貨寓教于樂向來是老母親的強項。
之前米粒媽也給大家分享過化學方面的紀錄片《門捷列夫很忙》，整部片子的風格主打一個輕松、滑稽，完全可以當做“輕喜劇”來看。
實體啟蒙上，我給大家推薦過這部《我的牛頓教練》，兩套片子是同一個制作團隊，風格上是一脈相承的有趣又貼近生活。
片子裡有很多專業知識的介紹，用的卻是通俗易懂的說法，再配上了搞笑的小動畫解說，深入淺出，孩子看了也不會覺得晦澀。
最近米粒媽發現，央視再度發力又出精品，推出了這個團隊的“理綜三部曲”中的第三部《超級巴斯德》，把生物學的科普紀錄片也補齊了！
開始一門學科的學習之前，首要的就是先搭建起一個架構，我們要知道這個學科是研究什麼的，它的研究對象有着怎樣的生存和運作規律。
就拿生物來說吧，這門學科主要研究的就是地球上的生命，有了這個主要的架構，我們就可以再進一步探究生命的底層規律。
這部片子，就是要幫孩子們梳理出生物學基本的脈絡。
像兩部前作一樣，生物學這一部紀錄片也有一位名人“導遊”，那就是著名的微生物學創始者、法國著名的微生物學家巴斯德。
紀錄片中專門用了一集的篇幅介紹這位生物學鼻祖。
巴斯德不僅是微生物學科的開創者與先驅，他一生都在研究緻病細菌，也是疫苗學的開創者，他的研究成果也影響着後世的科學家，在他的理論基礎上，科學家們不斷優化創新，保護着一代又一代人的生命健康。
我們在超市裡都見過寫有“巴氏消毒”的牛奶吧，這種既能保留牛奶風味、又能消毒滅菌的消毒法就是生活在一百多年前的巴斯德發明的。
法國是釀酒大國，但當時，釀酒還是一件需要運氣的事。
總有釀酒廠發現，桶裡釀的酒不知道為什麼突然就沒有了味道，或是變得酸澀難以下咽，他們找到了巴斯德求助。
經過研究他發現，在發酵的過程中，酒中的乳酸杆菌會殺死酵母菌，進而改變酒的風味。
在反複的摸索實驗之後，他研究出一種方法，既可以殺死乳酸杆菌，又能保留酒的醇香，這就是我們沿用至今的“巴氏消毒法”。
巴斯德不僅為我們留下了香醇的美酒與安全的牛奶，他還攻克了狂犬病毒、雞霍亂、炭疽等等一系列病毒，研制出了相應的疫苗挽救了無數人的生命。
在科研之路上，他究竟遭受了怎樣的挫折與打擊，又是怎樣如同開挂一般攻克了無數的難題？相信孩子們看了影片之後，一定能體會到他勵志又傳奇的科研精神。
說起吃，那必然與我們的生活息息相關，但大家有沒有想過，我們如今吃到的食物，是怎麼被選擇與流傳下來的呢？
這還要從古生物的演化說起。
古生物的演化與“吃”有着密不可分的關系，它們争奪食物的方式，可真是要拼得你死我活。
2003年，科學家在巴西發現了一塊白垩紀時期的翼龍化石，因為長得非常像孩子們玩的無齒翼龍玩具，是以就把它命名為“玩具翼龍”。（這命名未免也太潦草了些）
不僅名字起的随意，它的死因更加離奇。
科學家們發現，它的上下颌骨之間卡着一片絲蘭的葉子，他們推測這隻玩具翼龍的喉嚨被卡住導緻無法進食，最終被活活餓死。
化石是地球的記事本，它們沉默地記錄着過去發生過的一切，記錄下物競天擇的篩選過程。
生物與食物的關系，就是這麼神秘而引人遐想。
“大魚吃小魚，小魚吃蝦米”這句俗語，描述的就是生物學中“食物鍊”的概念。
這種神奇的競争關系，不僅沒有讓生物滅絕，反而讓生物更加多樣化。
無論是動植物還是微生物，來到地球的目的就隻有兩個：生存和繁衍。
是以想盡辦法讓自己生存下去，就成了第一要務，而“吃”就成了一項基本技能，所有的生物都以食為天。
吃不僅能讓自己生存，還可以幫其他生物延續生命。
侏羅紀時期有一種素食恐龍叫做峨眉龍，它的食物主要是松柏的葉子，每天也就吃個2噸左右吧。
是不是以為松柏會被峨眉龍吃滅絕了？
并沒有。
随着峨眉龍的走動，松柏的種子會随着它的糞便一起遊曆四方，在不同的地方生根發芽，長出一片新的松柏樹林。
反而随着峨眉龍的滅絕，再也沒有高大的動物能夠吃掉它們，幫助它們繁衍後代，是以這些高大的植物也逐漸被低矮的植物所取代。
是以說，《進化論》中提到的優勝劣汰，并不一定完全取決于生物本身的強于弱，它的後半句适者生存，才是問題的核心。
能更好适應環境的改變的種群，在變革中的幸存幾率也越大。
除了這些嚴謹的研究，科學家們有時也會腦洞大開。
牛肉大家都吃過吧，但是儲存了5萬年的凍土層野牛，有人敢嘗試嗎？
還真有這麼一位科研狂人替全人類嘗了這份“鮮”。
1979年前，古生物學家戴爾·格思裡在野外科考時發現了一頭古代野牛，格思裡給這頭野牛起名叫“藍寶貝”。
藍寶貝是在阿拉斯加的凍土層中被發現的，根據年代測定，藍寶貝死于5萬年前，從身上的傷痕來看，極有可能是被一頭美洲豹殺死的。
格思裡突發奇想，想要品嘗一下陳年野牛肉，于是他便邀請了幾位朋友來家裡大快朵頤。
那麼這塊陳年牛肉究竟是什麼味道呢，大家親自去紀錄片裡面找找答案吧。（指路第二集）
片子裡還有超多有趣的冷知識，讓米粒媽先給大家劇透幾個。
常看科普的孩子們也許知道，黑猩猩的基因組有98.6%與人類相同，那大家知道香蕉，對，就是我們日常吃的那種水果，竟然也跟人類的基因相似嗎？
而且，相似度竟然高達50%！
這種意想不到的“親戚”關系還存在于很多動物之中。
比如，偶蹄類動物河馬，與豬、牛、長頸鹿等等動物同屬一類，但生活在大海中的鲸與河馬的親緣關系，遠比河馬與長頸鹿之間更加親密。
基因真的是非常有趣的東西，孩子像爸爸還是像媽媽，其實從基因裡就寫好了，許多年前，孟德爾的豌豆實驗就揭示了基因怎樣遺傳。
紀錄片中還特意組織了一個實驗，讓國小生親身示範遺傳的過程，非常直覺易懂。
還有眼睛的形态演化。
水母的扁眼，讓它能夠區分明暗；渦蟲凹眼的感光點出現凹陷，能夠提供更清晰的視野；最終，眼睛後部形成視網膜，前端形成晶狀體，并出現了特殊的視錐細胞和視杆細胞，進化成了如今人類的眼睛結構。
有時我們身體不适，會服用止痛藥，那它的起效機制是什麼呢？
止痛藥是怎麼知道人的身體哪裡疼？
難道真的是在血管裡四處遊走，從頭到腳挨個地方問“誰疼”嗎？
快一起來紀錄片中找找答案吧！
一集25分鐘的片長塞滿了知識點，讓生物大咖巴斯德做導遊，串聯起了與生物學相關的多個學科——比如古生物學、動物學、植物學、微生物學、生物醫學……
輕松幽默的語言，直覺生動的畫面，讓孩子看起來毫無負擔，而且與初、高中的生物知識無縫銜接，無形中就幫孩子們提前熟悉預習了。
而且，看了片中那些科學家們克服了重重困難，直面挑戰，堅持科研直到找到突破的事迹，相信孩子們也會為這些精神所鼓舞。
趁着假期時間，趕快來一起刷這部趣味與知識兼備的紀錄片吧！
個人簡介：@米粒媽愛分享 米粒媽，美國海歸，海澱家長。專注學習幹貨、教育經驗和升學。