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做芝麻脆片時,切記不要直接熬糖漿,掌握2個技巧,不發苦不失敗

作者:有趣的曆史

大家好,我是:為愛做飯

教您輕松、省力、省力的實踐和技巧

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制作充滿愛的食物既簡單又快捷

芝麻脆皮練習

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食材有白砂糖、黑芝麻、白芝麻。

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加入80克白芝麻,30克黑芝麻,拌入筷子。

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加入180克糖和40克生命。

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火在醞釀,轉動小火,不要一直攪拌。

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煮至棕黃色,不能過度煮沸,過度痛苦。

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泡一個小的棕色泡泡,倒入黑白芝麻。

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芝麻迅速攪拌好,掌握以上技巧,不會把沙子弄得苦澀。

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用煮熟的油刷盤子,倒入芝麻糖。

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芝麻酥脆,整理出來,做成薄煎餅。

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芝麻酥脆,表面剛剛成型,線上的底部切開。

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芝麻薯片,用刀整理,切成寬條。

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然後切出生長方形薄片,注意技巧,切開,進行翻轉表面處理。

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将吸油紙放在箱闆上,将芝麻放入薄而脆的紙中。

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新年自制小吃,自然涼,盤可吃。

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為愛做飯

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