老白茶不挑茶具,什麼茶具都可以沖泡?
喝老白茶的時候,有很多茶具可供選擇,但并不是所有都适合。
就算是泡茶,最優先選擇的是蓋碗。
白瓷蓋碗不吸香吸味,清洗起來也很友善,屬于泡茶必備。
但是紫砂壺,就不适合拿來泡白茶。
紫砂壺的雙層氣孔結構,會吸香吸味,這樣泡出來的老白茶不僅滋味比較淡,香氣也被吸收了,沒有正常蓋碗沖泡的情況下那麼香。
還有煮茶的時候,煮茶壺的選擇也很多。
玻璃茶壺是最好的選擇,能夠清晰看到茶湯的顔色變化,清洗也很友善,成本效益高。
但如果是金屬茶壺,會在煮茶的過程中改變茶湯顔色和滋味,是不适合拿來煮茶的。
同理,還有焖茶壺和養生壺,這兩類茶壺都可以用來煮白茶,但是煮出來的茶湯滋味并不好。
雖然老白茶是不挑茶具,但是就最終茶湯的呈現結果而言,還是要選擇合适的茶具。
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