丨本文由小陳茶事原創
丨首發于頭條号：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
冬天是個令人惆怅的季節。
因為冷，離不了熱騰騰的茶，而獨飲時，最容易惆怅舊歡如夢。
想起一些早已經塵封的往事。
N年前，武夷岩茶并不如當下這般頂流，那時候大家對岩茶的接觸都不多，時間也短，還處于懵懂狀态。
喝茶人順其自然地接住了市場投喂的鐵觀音、生普。
某次，受邀去參加上海某岩茶品鑒會。
那場茶會辦得很精彩，喝到了數泡核心正岩茶，其中不乏牛欄坑肉桂、北鬥峰肉桂等好茶。
其實彼時并不能完全了解其中的美妙之處。
但配合專業人士的點撥，倒有些醍醐灌頂的領悟。
那時候的武夷岩茶并沒有如今般多的“花花腸子”，行的都是傳統的中正之路。
以緻于每泡肉桂喝起來都是大桂皮風，濃、煞、酽，每一口都有荷爾蒙爆棚的感覺。
《2》
茶圈内一位大咖，前陣子到了福州。
一口氣連喝N天的硬貨岩茶，并在朋友圈寫下“沒有一泡核心正岩茶能走出大胡建”的感慨。
赤果果的7分炫耀，3分羨慕。
意指他在福州得到了高規格接待，享用到了胡建之外極少能喝到的正宗核心岩茶。
這番表白，雖有些過于笃定，卻頗有幾分道理。
要知道，武夷山的核心正岩三坑兩澗，用尺子都能量出範圍，牛欄坑的茶樹都能數得出幾棵，一年産出的核心正岩茶真不夠胡建人塞牙縫的，如何還能流出省外。
我曾問過幾個天心村人，最核心的岩茶究竟賣給誰了？
他們的回答基本一緻，直接寄到省外的極極少，大部分是被本地人收走。
這就意味着，内銷轉内銷。
駐紮在武夷山的茶販子們，用近水樓台先得月的方式，把這些好茶輸送至福州、廈門、三明等岩茶熱銷地區。
況且，茶販子自有一套生财之術，他們用這等好茶養着那些重量級上層人士，直至養刁了胃口，最終生成黏性和依賴。
SO，即使岩茶爆火的幾年，核心岩茶價格不斷水漲船高，他們依然不缺客戶，供不應求。
《3》
越是深入思考，越覺得這是件有意思的事。
如今标榜着走不出胡建大門的岩茶，實際上早已在十幾二十年前，溜出家門，遠去北境。
牆内開花，牆外早已經香遍。
興許，當初那個邀請我們去上海的武夷山人，是因為在省内賣不動岩茶，轉而把眼光投向省外的市場。
而他之是以選擇上海，看中的是大都市的開放、包容、易接受新鮮事物的特征。
核心岩茶的價格，是大上海人能接受，并能消費得起的——即便當時賣價并不如現今這樣高企。
若要硬給當初那幫眼皮子短淺的胡建人找個看不上岩茶的理由，可能是因為，胡建的茶葉資源過于豐富了，雨露均沾之下，還未臨幸到武夷岩茶。
不過，當初的岩茶沒有炒作起來，不受追捧，亦有好處，至少維持了一個純粹、清明的氛圍。
好比一處未完全開發的旅遊之地，天藍水綠，如世外桃源，迎接少數自駕探秘者的來訪。
一旦被某網紅大V曝光，此地再無安甯之日，每天吞吐着無數人的吃喝拉撒，再不複往昔不染塵埃之姿。
是以，岩茶這座隐入塵煙的寶藏被開發之後，便沾染了一身人間煙火氣。
投機者們看到了岩茶的獲利空間，便開始布局、收網，把核心資源掌握手中。
一旦核心資源被少數人掌控，還能有多少正宗的核心岩茶能走出胡建？
《4》
現如今，通訊便捷、網際網路發達、交通便利等因素加持，武夷岩茶的資源已向全國各地打開，邁出福建大門的岩茶陸續多起來。
有人就會問，這麼多岩茶往省外流動，如何還走不出胡建？
資源開放，并不意味着資源共享。
試想一下，充斥着福州市場的牛欄坑肉桂有幾泡是真的，何況在外面的市場呢？
一泡核心正岩茶，經過幾道中間商的層層盤剝，到了外省，價格已經面目全非。
面對利潤空間被壓榨殆盡的岩茶，他們隻能另尋出路，低成本的茶賣高價。
比如，進貨價三位數的岩茶，可能剛符合口糧茶的标準，他們貼上某坑某澗的标簽，賣價就可以達到四位數、五位數。
有個雲南的茶商跟我聊天時說，她很喜歡武夷岩茶，從個人情懷來看，她特别想把武夷山最好的岩茶分享給當地人。
但是，每年找與她聯絡的福州茶商詢價，核心茶的價格貴得令她咂舌。
隻能拿些便宜的基礎款的茶，但基于銷售的考慮，也要用上知名山場的通用版包裝，不然賣不動。
是以，當下的岩茶是走出去了，但，這當中又充斥着多少魑魅魍魉的鬼魅之伎呢？
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。