丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
冬天是个令人惆怅的季节。
因为冷，离不了热腾腾的茶，而独饮时，最容易惆怅旧欢如梦。
想起一些早已经尘封的往事。
N年前，武夷岩茶并不如当下这般顶流，那时候大家对岩茶的接触都不多，时间也短，还处于懵懂状态。
喝茶人顺其自然地接住了市场投喂的铁观音、生普。
某次，受邀去参加上海某岩茶品鉴会。
那场茶会办得很精彩，喝到了数泡核心正岩茶，其中不乏牛栏坑肉桂、北斗峰肉桂等好茶。
其实彼时并不能完全理解其中的美妙之处。
但配合专业人士的点拨，倒有些醍醐灌顶的领悟。
那时候的武夷岩茶并没有如今般多的“花花肠子”，行的都是传统的中正之路。
以致于每泡肉桂喝起来都是大桂皮风，浓、煞、酽，每一口都有荷尔蒙爆棚的感觉。
《2》
茶圈内一位大咖，前阵子到了福州。
一口气连喝N天的硬货岩茶，并在朋友圈写下“没有一泡核心正岩茶能走出大胡建”的感慨。
赤果果的7分炫耀，3分羡慕。
意指他在福州得到了高规格接待，享用到了胡建之外极少能喝到的正宗核心岩茶。
这番表白，虽有些过于笃定，却颇有几分道理。
要知道，武夷山的核心正岩三坑两涧，用尺子都能量出范围，牛栏坑的茶树都能数得出几棵，一年产出的核心正岩茶真不够胡建人塞牙缝的，如何还能流出省外。
我曾问过几个天心村人，最核心的岩茶究竟卖给谁了？
他们的回答基本一致，直接寄到省外的极极少，大部分是被本地人收走。
这就意味着，内销转内销。
驻扎在武夷山的茶贩子们，用近水楼台先得月的方式，把这些好茶输送至福州、厦门、三明等岩茶热销地区。
况且，茶贩子自有一套生财之术，他们用这等好茶养着那些重量级上层人士，直至养刁了胃口，最终生成黏性和依赖。
SO，即使岩茶爆火的几年，核心岩茶价格不断水涨船高，他们依然不缺客户，供不应求。
《3》
越是深入思考，越觉得这是件有意思的事。
如今标榜着走不出胡建大门的岩茶，实际上早已在十几二十年前，溜出家门，远去北境。
墙内开花，墙外早已经香遍。
兴许，当初那个邀请我们去上海的武夷山人，是因为在省内卖不动岩茶，转而把眼光投向省外的市场。
而他之所以选择上海，看中的是大都市的开放、包容、易接受新鲜事物的特征。
核心岩茶的价格，是大上海人能接受，并能消费得起的——即便当时卖价并不如现今这样高企。
若要硬给当初那帮眼皮子短浅的胡建人找个看不上岩茶的理由，可能是因为，胡建的茶叶资源过于丰富了，雨露均沾之下，还未临幸到武夷岩茶。
不过，当初的岩茶没有炒作起来，不受追捧，亦有好处，至少维持了一个纯粹、清明的氛围。
好比一处未完全开发的旅游之地，天蓝水绿，如世外桃源，迎接少数自驾探秘者的来访。
一旦被某网红大V曝光，此地再无安宁之日，每天吞吐着无数人的吃喝拉撒，再不复往昔不染尘埃之姿。
是以，岩茶这座隐入尘烟的宝藏被开发之后，便沾染了一身人间烟火气。
投机者们看到了岩茶的获利空间，便开始布局、收网，把核心资源掌握手中。
一旦核心资源被少数人掌控，还能有多少正宗的核心岩茶能走出胡建？
《4》
现如今，通讯便捷、互联网发达、交通便利等因素加持，武夷岩茶的资源已向全国各地打开，迈出福建大门的岩茶陆续多起来。
有人就会问，这么多岩茶往省外流动，如何还走不出胡建？
资源开放，并不意味着资源共享。
试想一下，充斥着福州市场的牛栏坑肉桂有几泡是真的，何况在外面的市场呢？
一泡核心正岩茶，经过几道中间商的层层盘剥，到了外省，价格已经面目全非。
面对利润空间被压榨殆尽的岩茶，他们只能另寻出路，低成本的茶卖高价。
比如，进货价三位数的岩茶，可能刚符合口粮茶的标准，他们贴上某坑某涧的标签，卖价就可以达到四位数、五位数。
有个云南的茶商跟我聊天时说，她很喜欢武夷岩茶，从个人情怀来看，她特别想把武夷山最好的岩茶分享给当地人。
但是，每年找与她联络的福州茶商询价，核心茶的价格贵得令她咂舌。
只能拿些便宜的基础款的茶，但基于销售的考虑，也要用上知名山场的通用版包装，不然卖不动。
是以，当下的岩茶是走出去了，但，这当中又充斥着多少魑魅魍魉的鬼魅之伎呢？
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。