12月23日，第八屆（2023）“一帶一路”文化和旅遊發展論壇暨粵港澳大灣區文旅融合論壇在深圳市五洲飯店舉行。武漢市新洲區受邀在項目推介會上進行文旅推介，為與會嘉賓帶來詩情畫意的享受，促進各地文旅交流對接，共謀文旅高品質發展。
即日起，【文旅新洲】推出“曬文旅 遊新洲”專欄，将陸續為大家展示新洲各景區、場所的自然風貌、人文特色，以景色之美展現城市之美，讓廣大讀者深刻認識和了解“問津千年 花樣新洲”文旅品牌形象。今天我們一起走進點溪園古法紅糖小鎮。
曬文旅 遊新洲｜點溪園古法紅糖小鎮
位于新洲區鳳凰鎮的點溪園古法紅糖小鎮，交通便利，環境優美，是湖北省首家非遺“古法紅糖”制作基地，“古法制糖技藝”被評為非物質文化遺産。2016年建成以來，基地種植甘蔗100畝，每年手工制糖約50噸，通過電商平台和土特産店銷往全國各地，成為有地方特色的新洲特産之一。
如今，小鎮已發展成為一座主題鮮明、綠色環保、景物優美、可持續發展的鄉村主題觀光園。園區建設面積225畝，由甘蔗種植觀賞園，古法紅糖加工區，野花組合觀賞區，有機茉莉花、桂花、玫瑰花種植區，盆景區五部分組成。還有徽派風格民宿，讓人置身白牆黛瓦、世外桃源之中，放松身心、可以更好地享受田園生活。這也吸引了很多家庭親子遊、企業團建、機構會議、同學聚會、文化講座等團隊前來體驗。
古法紅糖 傳承匠心
“在我小的時候，爺爺經常給我講他們年輕時做古法紅糖的火熱場景以及古法紅糖的純正口味，讓人聽着直流口水，于是心裡萌生一個夢想，把祖輩的純手工熬制紅糖的獨特技藝挖掘出來，然後去發揚光大。”懷揣着夢想和責任，創始人靖響林取“一點一滴彙成溪流”之意，創辦“點溪園”古法紅糖小鎮，并流轉近300畝土地都種植上了甘蔗，帶動着當地村民緻富。
“古法紅糖”是新洲區非物質文化遺産，其熬制工藝非常的複雜，需将當天收割的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液去除泥土、細菌、纖維等雜質，柴火竈上的9口連環鍋以小火熬煮，經過榨汁、開泡、趕水、過濾、搖瓢、打沙、成型等過程，不同的鍋承擔着不同的任務，曆經“五榨三濾兩浮一沉”，約數個小時後，即可将紅糖舀入模子，冷卻成型。整個熬糖工藝對于師傅的手藝要求非常高，全過程沒有計量，沒有參數，沒有儀表盤，全憑熬糖師傅的經驗。
用古法熬制的紅糖不同于其他紅糖，“古法紅糖”是從甘蔗中簡單提取的粗糖，基本保留了甘蔗中所有的養分。中醫認為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、暖中止痛、活血化瘀的作用，還具有治肝氣郁結、利腸通便、暖肝明目的功效。
觀藝賞古 樂哉美哉
每年10——12月份熬糖季，來自全國各地的遊客都會慕名來到小鎮參觀、體驗，為此基地又開發了民宿、紫砂藝術館、古代石柱門系列、采摘賞花遊、親子農事體驗、水庫垂釣等項目，打造成集生産、觀光、休閑、旅遊，吃、住、玩為一體的文化旅遊産業。
“今夫山，一卷石之多，及其廣大，草木生之，禽獸居之，寶藏興焉。”姓名取自孔子 《中庸》的“卷石紫砂藝術館”，于2022年建成，内有從各地搜羅明清以來的彩繪紫砂200餘件，目前首期試展出54件，件件手工打造，工藝精湛，盡顯先輩工匠精神，值得一看。
在點溪園各個步行道入口處，還有免費參觀的“古代石柱門系列”。這些石柱門都是從各個古村落收集而來，每塊石頭上都有能工巧匠手工雕刻的各樣吉祥圖案，曆經滄桑依舊印刻清晰，表達了廣大農民群衆對美好生活的向往。老青磚搭配石柱門建成各種瓷器造型，别有一番韻味，值得細品。
點溪園古法紅糖小鎮内，徽式四合院依山而建，門前綠草如茵，繁花似錦。周圍綠樹成蔭，蒼翠挺拔，波光粼粼的水庫中養育着大白刁和大青魚等肥美魚類，不僅是天然的氧吧，還是垂釣者的天堂。
寓教于樂 研遊相宜
為不斷提升不同遊客的參與體驗感，小鎮結合農文旅融合發展模式，助推鄉村多樣化發展，定期開展種甘蔗、砍甘蔗、采摘玫瑰花、賞粉黛等多樣化體驗教育活動，有效将農業與娛樂，農業與教育、農業與文旅互相結合，融合發展，逐漸讓小鎮成為了市民遊客體驗“紅糖文化”的網紅打卡地。
每年1——2月，“打糍粑攤豆絲，挖荸荠做冰糖葫蘆”親子體驗活動；每年3——-6月，“種甘蔗，釆艾葉，做青團”親子體驗活動；每年5——-10月，“采玫瑰花，做鮮花餅”親子體驗活動；每年10月下旬至12月上旬，“砍甘蔗，古法熬糖”親子體驗活動……多樣形式，多重的活動，讓“農業+文化+旅遊”融合發展的小鎮，已然成為了親子寓教于樂，勞作收獲的研學之地。
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編輯：張琦、李嘉欣
初審：蔣成鳳
資料來源：點溪園古法紅糖小鎮
終審：武漢市新洲區文化和旅遊局
（部分圖源網絡，侵删）