天天看點

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

基層影響新視野 肖霞 嘉賓(旅遊)

由于他當晚到達火車站是為了從售票機上取火車票,是以他于8月20日淩晨5點.m起床,乘坐計程車前往車站。雅加達的長途和短途車站被改道以驅散人群,是以乘坐長途列車前往萬隆和茂物站是不同的。從萬隆到甘比爾站,這個車站就在國家紀念碑廣場旁邊。從雅加達到萬隆的距離大約是153公裡,但花了三個小時才到達那裡,為什麼兩個城市之間的鐵路這麼慢,從火車上可以看到兩個城市之間要經過許多山脈,以解決兩地之間的交通問題, 印尼政府決定建設印尼高鐵(又稱亞灣高速鐵路)。這是一條連接配接首都雅加達和西爪哇首都萬隆的高速鐵路。也有可能延伸到印度尼西亞第二大城市泗水,在中國和日本赢得高鐵線路的競标後,接下來的兩個城市将不需要一個小時就能到達。

火車開往萬隆火車站前十點左右,行李放在車站的大儲物櫃裡,因為晚上7點多從萬隆火車到日惹,是以晚上還得取回行李,可以在火車站找個大儲物櫃幫我解決行李存放的大問題, 否則麻煩很大,必須整天打包汽車才能放行李,會增加運輸成本。下一個問題是在萬隆的哪個地方玩。自從我從2018年7月太亞出版社出版的《爪哇、雅加達、萬隆、日惹、泗水》中了解到萬隆的旅遊景點以來,我最被城市郊區的世宗火山和牛奶湖、城内的亞非會議博物館和萬隆清真寺以及城市郊區的安格隆快樂村莊所吸引。紅杉火山位于萬隆以北36公裡處,是爪哇唯一一座可以駕車直達火山口的火山。一個着名的旅遊目的地,巨大的女王隕石坑是棕色的,聞起來有硫磺的味道,底部有黑色的熔岩,附近有較小的隕石坑可供徒步旅行。還有一個牛奶湖位于萬隆市以南約50公裡處,由于該湖具有特殊的礦物質,根據硫的濃度和溫度或氧化狀态,其顔色會從藍色變為白色,淺綠色或棕色,湖周圍的沙子和岩石也浸泡在白色中,是一個引人注目的火山湖度假勝地。考慮到火山比城市離牛奶湖更近,雖然牛奶湖似乎有高速公路可以到達附近,但交通和旅行時間的成本,決定去火山旅行。

有一個"萬隆旅遊"景點的精選14個景點在整體整理"指出,萬隆市區部分,景點集中在3個街區,分别為城市火車站區1個。亞非博物館, 2.新市場,3.清真寺,4.TSM購物中心,東郊5。安格倫德交響樂團和北區6。小巴黎,7.模式,8.魯瑪。萬隆的南郊是9.牛奶湖,萬隆的北郊10.特朗普火山,11.露台,12.Ciater溫泉,13.倫邦水上市場,14.倫邦牛仔牧場。萬隆十個小時,最後一次遊覽1、2、3、5、11、12、13,但最想去的船火山沒有去,等着我出來。

當行李從火車站出來時,面對一個英俊的司機,要商量去火山船來回到市區價格,因為公共汽車上的價格不貴。出城的路上沿著山地,可以看到路邊田園風光,并留下來停下來拍下農民辛勤勞作的照片。山上還有豪宅和漂亮的房子,在道路兩旁都可以看到慶祝國慶節的旗幟。還看到一個幼稚園放假,很多媽媽來接孩子回家,沒想到在山上,印尼媽媽們也會來接送孩子,而且孩子穿着幹淨的校服,校門口有很多路邊攤位,孩子買食物和玩具等,可以看出,印尼國民收入雖然很低, 但人們生活和工作,孩子也很開心。司機用英語問我是否願意參觀麝貓咖啡園,聽說印尼農民工經常喜歡為台灣雇主購買麝貓咖啡,當然,這是印尼的特産。

麝香貓咖啡的天然産地和養殖場,主要集中在印尼的蘇門答臘島、爪哇島、巴厘島、蘇拉威西島和菲律賓的一些地區,是世界上最貴的咖啡之一,1公斤生豆高達400美元,商品銷售額高達每公斤1000美元,撿到10隻野生麝香貓糞便制成的咖啡在印尼的年産量隻有500公斤。貓咖啡,是由印尼椰子貓(一種麝香貓)糞便為原料,是以叫貓咖啡。椰貓食用後的咖啡豆和在其胃中發酵後的外殼,破壞蛋白質,産生短肽和較多的遊離氨基酸,咖啡的苦味會降低,然後排洩的糞便是主要原料,咖啡豆不能被消化,是以它會被排洩,經過清洗,烘烤就變成了麝鼠貓咖啡。椰子貓是雜食性動物,除了以吃種子為生外,還吃昆蟲和蛇、鳥類、兩栖爬行動物,是以真正的野生椰子貓排出糞便,會混雜各種物質。印尼當地農民有農民和其他椰子貓來喂養,喂咖啡豆來制作咖啡。但人工栽培畢竟和自然栽培還是有一定差別的,是以市場上賣的貓咖啡,多為人工養殖(維基百科)。有興趣的讀者可以在Vision雜志《Musk Cat Coffee: The Dark Songs of the World's Most Expensive Coffee》中進一步閱讀。

咖啡專家的評論說:"麝香貓咖啡的賣點是它的故事,而不是它的品質。麝香貓咖啡的味道在咖啡行業并不流行,但由于其來源的稀缺,許多印尼生産商為了賺取麝香貓咖啡的旅遊錢,麝香貓被關在一個兔子籠子大小的籠子裡,裡面裝滿了糞便和尿液,而且幾乎隻能給麝香貓攝入咖啡豆, 正常的麝香貓會以昆蟲、水果為食,但生産者隻讓麝香貓攝取咖啡豆,導緻麝香貓營養不良,甚至因為咖啡因的影響,讓麝香貓出現精神異常。不知道麝貓咖啡有那麼大的争議,在閱讀财經新聞的報道之前了解到,萬隆這裡有一位台灣商人柯白玉,這裡建了一座無盡的8000一号茶園來種植阿薩姆邦紅茶,還建了印尼海拔最高的"金貝林莊園"麝香貓咖啡園。

當然,我參觀的咖啡園從來都不是台商建造的,進店後可以參觀麝香貓的繁殖情況,牆上有圖檔說明其喂食食物,用麝香貓咖啡生産情況,還展示了咖啡的雛形,讓我對麝香貓咖啡有了深刻的了解。當然,參觀是免費的,但沒有免費的午餐,當然,莊園希望通過麝貓咖啡的生産過程吸引遊客品嘗和購買咖啡。該網稱,麝貓咖啡通過代理商,到台北的咖啡店,一杯250毫升就要800元。最高80美元(約合新台币2500元)。當然,兩者都來和平,是以點一杯試試,當然,這裡沒那麼貴,一杯大約NT$100喝。沒想到它和一般的咖啡不同,咖啡粉不能完全溶解,是以需要用濾紙過濾,但是會吃一粒粉,有點麻煩。至于味道?因為我不是咖啡愛好者,是以不能喝到底很好,但感覺味道有些不同,但應該是"比喝好更好"吧。至于我是否買過?因為很多親戚朋友都有喝咖啡的習慣,為了滿足他們的好奇心,我當然付了好幾個包裹回台灣送給親戚朋友的禮物,甚至到泗水機場還給台灣,還把剩下的印尼币花光全部買麝貓咖啡,畢竟在印尼還挺便宜又好随身攜帶的, 親戚朋友會很開心,是印尼人手送禮物的選擇。

以前,不知道生産麝香貓咖啡有那麼大的争議,是以參觀其生産,也喝和買,Vision雜志說,"專家呼籲結束這種不人道的待遇,其中一個關鍵是遊客不要參觀這些咖啡花園,并以拒絕麝香貓咖啡的方式, 這樣,極其無辜的動物就可以被釋放。其實,專家強調,麝貓咖啡的美味,很多時候是新穎而外用的渲染,它可能不是真的好吃。隻有拒絕喝酒,消費者才能讓遊客成為最不人道、最卑鄙的,也許是一天的結束。"為了最大限度地提高咖啡産量,麝香貓每天可以吃咖啡水果或咖啡水果以外的食物,它們無法選擇,是以日複一日,直到生命的盡頭,"報告說。然而,看到莊園在這裡提到麝香貓隻在周一和周四晚上喂咖啡豆,其他時候他們喂蜂蜜,木瓜,牛奶,雞蛋,甚至雞肉等,我想知道誰是對的?"

不應該再去參觀或喝它,畢竟喝一杯咖啡會很惬意,如果這也涉及到人性,甚至買濾紙喝,也沒有必要。然而,這篇文章仍然報道了這個咖啡花園所看到和聽到的,關于動物繁殖和不人道的争論留給了你的讀者。當然這次來訪,我買了咖啡禮物,除了莊園主,比帶我的司機最開心的,也應該能夠讓莊園主給他退貨,如果以後如果遊客真的不來拒絕購買, 受到最嚴重傷害的将是農場和旅遊業的所有者,包括司機,甚至包括在這個經營咖啡園的商人。來印尼買不買麝貓咖啡還是你決定的!

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

從雅加達到萬隆的路上,您會看到田園詩般的風景,通常的山丘起伏不定

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

前往紅杉火山途中通常的山地田園風光

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

番茄田,可以看到竹片舉起番茄樹枝

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

農民在田間勞作

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

美麗的房屋在山上仍然可見

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

山路還懸挂旗幟慶祝國慶節

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

一棵奇異的樹,上面長滿了一簇樹葉

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

沿山建造的一排房屋

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

中午放學後,幼稚園孩子,婆婆來接機

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

孩子們放學後在小販那裡買食物

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

小販賣各種糖果,兩個密包小孩都在買

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

麝香貓有着可愛的外表,浣熊的賞心悅目和狐狸的長尾巴

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

莊園裡的咖啡樹

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

照片麝香貓吃咖啡豆和瀝幹的咖啡豆

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

清洗後的圓形卷咖啡豆

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

在狹窄的籠子裡,他們生活在浸泡在自己的尿液和糞便中的争議之中。

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

為了最大限度地提高咖啡産量,麝香貓每天吃的食物主要是咖啡果實的争議。

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

麝香貓的日常食物種類繁多,咖啡豆隻在周一和四個晚上喂食

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

本文介紹制作麝鼠貓咖啡的過程

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

讓遊客在這個棚子裡煮咖啡和放松

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

在咖啡銷售地區,有電視節目介紹其産品

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

不同價格的咖啡産品,225,000印尼元

爪哇驚奇(二十) 萬隆麝香貓咖啡園

咖啡泡後,如果不濾紙會喝出一粒沙狀的不溶性咖啡粉