各位家人大家好，歡迎來到小二美食家常菜，我是小二君，今天小二君要給大家帶來一個既美味又養生的組合——小米桂圓粥。
聽到這裡，你是不是已經聞到了那股淡淡的米香和桂圓的甜味了呢？别着急，且聽我慢慢道來，為什麼這個組合能夠成為我們健脾養胃、改善睡眠的好幫手。
一、營養小知識
❇️小米作為我們傳統的五谷之一，可謂是家喻戶曉。它不僅口感細膩，而且營養價值極高。
在中醫理論中，小米具有健脾和胃、滋陰養血的功效。《本草綱目》中就有記載，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。也就是說，經常食用小米粥，可以幫助我們調理脾胃，增強消化功能。
❇️桂圓，又稱龍眼，是大家非常熟悉的一種水果。它肉質鮮美，甘甜可口，而且富含多種維生素和礦物質。
中醫認為，桂圓能夠補心脾、益氣血、安神志。《神農本草經》中更是将桂圓列為上品，稱其“久服強魂聰明，輕身不老”。特别是對于那些睡眠不好的人來說，睡前吃上幾顆桂圓，能夠起到很好的助眠作用。
當小米遇上桂圓，又會碰撞出怎樣的火花呢？
其實，将小米和桂圓一起煮粥，不僅能夠綜合發揮二者的營養功效，還能夠互相增強彼此的作用。小米粥的細膩口感和桂圓的甘甜味道，簡直是天生的一對。
每次喝上一碗這樣的小米桂圓粥，就仿佛是給疲憊的身體注入了一股暖流，讓人瞬間感到舒适和放松。
二、小米桂圓粥做法
下面，小二君給大家分享一下小米桂圓粥的具體做法吧！
小米桂圓粥
食材：
小米100克、桂圓肉30克、紅棗10顆、水适量。
做法：
1️⃣将小米淘洗幹淨，提前浸泡30分鐘，這樣煮出來的粥更加細膩。
2️⃣桂圓肉洗淨，紅棗去核洗淨備用。
3️⃣鍋中加入足量的水，燒開後加入小米，用中小火慢慢熬煮。
4️⃣煮至小米開花時，加入桂圓肉和紅棗，繼續煮10分鐘左右。
5️⃣待粥變得粘稠，關火即可。
小貼士：
❇️在挑選小米時，要選擇顔色金黃、顆粒飽滿的，這樣的小米煮出來的粥更加香甜。
❇️桂圓肉要選擇肉質厚實、顔色鮮豔的，這樣的桂圓肉營養價值更高。
❇️煮粥時，水要一次性加足，避免中途加水影響粥的口感。
❇️這款粥品适合早晚餐食用，特别是對于那些脾胃虛弱、睡眠不好的人來說，更是不可多得的養生佳品。
好啦，今天的小二君養生課堂就到這裡啦！
雖然小米桂圓粥有很好的養生功效，但并不是所有人都适合食用。糖尿病患者就要注意控制糖分的攝入，可以适量減少冰糖的用量或者用木糖醇等代糖品替代。孕婦在食用時也要注意适量，因為桂圓有一定的活血作用，過量食用可能對胎兒造成不良影響。
希望大家能夠喜歡這款小米桂圓粥，也希望它能夠給你們的健康帶來一絲絲的幫助。記住健康的生活方式離不開合理的飲食搭配，讓我們一起用美食來呵護我們的身體吧！
下次再見啦，大家要保重身體哦！