各位家人大家好，欢迎来到小二美食家常菜，我是小二君，今天小二君要给大家带来一个既美味又养生的组合——小米桂圆粥。
听到这里，你是不是已经闻到了那股淡淡的米香和桂圆的甜味了呢？别着急，且听我慢慢道来，为什么这个组合能够成为我们健脾养胃、改善睡眠的好帮手。
一、营养小知识
❇️小米作为我们传统的五谷之一，可谓是家喻户晓。它不仅口感细腻，而且营养价值极高。
在中医理论中，小米具有健脾和胃、滋阴养血的功效。《本草纲目》中就有记载，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。也就是说，经常食用小米粥，可以帮助我们调理脾胃，增强消化功能。
❇️桂圆，又称龙眼，是大家非常熟悉的一种水果。它肉质鲜美，甘甜可口，而且富含多种维生素和矿物质。
中医认为，桂圆能够补心脾、益气血、安神志。《神农本草经》中更是将桂圆列为上品，称其“久服强魂聪明，轻身不老”。特别是对于那些睡眠不好的人来说，睡前吃上几颗桂圆，能够起到很好的助眠作用。
当小米遇上桂圆，又会碰撞出怎样的火花呢？
其实，将小米和桂圆一起煮粥，不仅能够综合发挥二者的营养功效，还能够相互增强彼此的作用。小米粥的细腻口感和桂圆的甘甜味道，简直是天生的一对。
每次喝上一碗这样的小米桂圆粥，就仿佛是给疲惫的身体注入了一股暖流，让人瞬间感到舒适和放松。
二、小米桂圆粥做法
下面，小二君给大家分享一下小米桂圆粥的具体做法吧！
小米桂圆粥
食材：
小米100克、桂圆肉30克、红枣10颗、水适量。
做法：
1️⃣将小米淘洗干净，提前浸泡30分钟，这样煮出来的粥更加细腻。
2️⃣桂圆肉洗净，红枣去核洗净备用。
3️⃣锅中加入足量的水，烧开后加入小米，用中小火慢慢熬煮。
4️⃣煮至小米开花时，加入桂圆肉和红枣，继续煮10分钟左右。
5️⃣待粥变得粘稠，关火即可。
小贴士：
❇️在挑选小米时，要选择颜色金黄、颗粒饱满的，这样的小米煮出来的粥更加香甜。
❇️桂圆肉要选择肉质厚实、颜色鲜艳的，这样的桂圆肉营养价值更高。
❇️煮粥时，水要一次性加足，避免中途加水影响粥的口感。
❇️这款粥品适合早晚餐食用，特别是对于那些脾胃虚弱、睡眠不好的人来说，更是不可多得的养生佳品。
好啦，今天的小二君养生课堂就到这里啦！
虽然小米桂圆粥有很好的养生功效，但并不是所有人都适合食用。糖尿病患者就要注意控制糖分的摄入，可以适量减少冰糖的用量或者用木糖醇等代糖品替代。孕妇在食用时也要注意适量，因为桂圆有一定的活血作用，过量食用可能对胎儿造成不良影响。
希望大家能够喜欢这款小米桂圆粥，也希望它能够给你们的健康带来一丝丝的帮助。记住健康的生活方式离不开合理的饮食搭配，让我们一起用美食来呵护我们的身体吧！
下次再见啦，大家要保重身体哦！