<h1級"pgc-h-right-arrow">手教你制作花生芝麻薯片，食譜細節，簡單的步驟，酥脆的渣滓！</h1>
相比于各種高價值、口味獨特的餅幹，桃片、花生脆片、芝麻酥看似平淡無奇，但作為80年代童年記憶最深刻的零食，依然不能忘記熟悉的酥脆味和獨特的香味，不僅我，家裡長輩對桃片的喜愛也在增加，但有時候長輩們會覺得今天的桃酥總缺少了一些東西。
桃片的主要成分是面粉、糖、蛋和油，用什麼油直接決定了桃片的脆度和味道。黃油、豬油、食用油在食用油中效果最好是豬油，其次是黃油，黃油牛奶風味濃郁，用來做餅幹比較合适，做桃片也抓味道，食用油也可以用來做桃片，但效果和口感稍差。
雖然家裡有一些豬油，加一些芝麻和花生，做一盤酥脆的花生芝麻薯片，食譜和步驟分享給大家，不需要送雞蛋，不需要送黃油，所有配料混合都可以做，新手可以試試哦！
< h1級"pgc-h-right-arrow">"花生芝麻酥"</h1>
主要配料：低粉130g，蛋液25g，豬油70g，糖粉50g，發酵粉2g，蘇打粉1g，鹽1g，煮熟花生芝麻30g
該怎麼辦
1、将糖粉、豬油、蛋液攪拌均勻，如果沒有現成的糖粉，可以用蒸煮機将白砂糖變成粉狀。
2、低筋面粉加入鹽、發酵粉、蘇打粉混合均勻，倒入蛋液中混合均勻，将油炸花生放入粉狀，與油炸芝麻混合均勻。發酵粉和蘇打粉的作用是使成品更酥脆，但蘇打粉一定不能添加太多，否則會搶到味道。
3、将所有配料揉成球狀，揉捏後的面團柔軟不粘手，如果手太粘可以加少許面粉，如果比較硬可以用雞蛋液調節。
4、将面團分成15克一個，圓形在油紙上，中間一個巢。
5、烤箱175°C預熱10分鐘，烤盤放入烘烤20分鐘，最後幾分鐘要注意着色情況。
剛烤好的餅幹很軟，涼涼後自然酥脆，撿起來也特别清淡，味道甜，咬一口酥脆的直渣，味道不失在外面買，放進一個新鮮的袋子或餅幹盒裡儲存它，喜歡一定要試試！
< h1 類"pgc-h-right-arrow" >
</h1>
1、沒有豬油可以用黃油或植物油代替，但酥脆效果稍差。
2、面團直接混合均勻，無需反複揉面條，以免沾到肋骨。
3、使餅幹冷卻後酥脆，如果還軟，則繼續烘烤幾分鐘。
我是個傻瓜媽媽，喜歡做飯，喜歡處理柴米油鹽醬醋茶，喜歡分享我一日三餐，分享我的烹饪心！如果傻瓜媽媽在廚房裡，請每天與您分享您的美食食譜！如果您有更好的建議，我們期待在消息區與我分享！圖形為原裝，嚴禁移動，抄襲必須查處！