<h1级"pgc-h-right-arrow">手教你制作花生芝麻薯片，食谱细节，简单的步骤，酥脆的渣滓！</h1>
相比于各种高价值、口味独特的饼干，桃片、花生脆片、芝麻酥看似平淡无奇，但作为80年代童年记忆最深刻的零食，依然不能忘记熟悉的酥脆味和独特的香味，不仅我，家里长辈对桃片的喜爱也在增加，但有时候长辈们会觉得今天的桃酥总缺少了一些东西。
桃片的主要成分是面粉、糖、蛋和油，用什么油直接决定了桃片的脆度和味道。黄油、猪油、食用油在食用油中效果最好是猪油，其次是黄油，黄油牛奶风味浓郁，用来做饼干比较合适，做桃片也抓味道，食用油也可以用来做桃片，但效果和口感稍差。
虽然家里有一些猪油，加一些芝麻和花生，做一盘酥脆的花生芝麻薯片，食谱和步骤分享给大家，不需要送鸡蛋，不需要送黄油，所有配料混合都可以做，新手可以试试哦！
< h1级"pgc-h-right-arrow">"花生芝麻酥"</h1>
主要配料：低粉130g，蛋液25g，猪油70g，糖粉50g，发酵粉2g，苏打粉1g，盐1g，煮熟花生芝麻30g
该怎么办
1、将糖粉、猪油、蛋液搅拌均匀，如果没有现成的糖粉，可以用蒸煮机将白砂糖变成粉状。
2、低筋面粉加入盐、发酵粉、苏打粉混合均匀，倒入蛋液中混合均匀，将油炸花生放入粉状，与油炸芝麻混合均匀。发酵粉和苏打粉的作用是使成品更酥脆，但苏打粉一定不能添加太多，否则会抢到味道。
3、将所有配料揉成球状，揉捏后的面团柔软不粘手，如果手太粘可以加少许面粉，如果比较硬可以用鸡蛋液调节。
4、将面团分成15克一个，圆形在油纸上，中间一个巢。
5、烤箱175°C预热10分钟，烤盘放入烘烤20分钟，最后几分钟要注意着色情况。
刚烤好的饼干很软，凉凉后自然酥脆，捡起来也特别清淡，味道甜，咬一口酥脆的直渣，味道不失在外面买，放进一个新鲜的袋子或饼干盒里保存它，喜欢一定要试试！
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1、没有猪油可以用黄油或植物油代替，但酥脆效果稍差。
2、面团直接混合均匀，无需反复揉面条，以免沾到肋骨。
3、使饼干冷却后酥脆，如果还软，则继续烘烤几分钟。
我是个傻瓜妈妈，喜欢做饭，喜欢处理柴米油盐酱醋茶，喜欢分享我一日三餐，分享我的烹饪心！如果傻瓜妈妈在厨房里，请每天与您分享您的美食食谱！如果您有更好的建议，我们期待在消息区与我分享！图形为原装，严禁移动，抄袭必须查处！