鹵素菜肴不屬于任何一種美食，隻有最卑微的小門派之一，但向外看，卻有一種黑馬的潮流，直接撞上美食的河湖。尤其是晚上吃飯的時候，一壺渾濁的酒，幾盤小鹵素，幾杯，是一種享受。百吃無盡的鹽水菜，既可以作為米飯又可以作為蔬菜。如何制作出好的鹵素味？
凡事都可以是鹵素的，做鹵素味一般根據自己喜歡的成分給鹵素，是以配料可以代替哦。主要成分：鴨爪、雞蛋、豬耳朵、豬舌、肉、海帶、雞蛋
材料：八角3片，胡椒10粒，草果1片，香葉5片，肉桂1根，白5片，陳皮1片，啤酒1罐，蔥姜白砂适量，糖粉1片，醬油2大勺子
一：清洗所有配料，将香料加入水泡十分鐘，以去除香料上的苦味
二：鴨爪、豬耳朵、豬舌、五花放入鍋中加入洋蔥姜酒，雞蛋煮熟去殼
三：火鍋冷油，倒入洋蔥姜炸香後撈出，油底白砂小熱煮熟的糖，白砂糖深棕色，氣泡即可
四：加入鴨爪、豬耳朵、豬舌、五花肉，倒入水中浸泡在沸水中調香劑，然後倒入啤酒中，去殼雞蛋，火煮沸
五：火下小火後再加入海帶，一小時左右加入白砂糖，醬油，然後按鹽分量加少許鹽，繼續炖半小時左右。
六：冷等肉不再燙，切入水汁，鹵味成品
如果大家有更多不同的做法，歡迎留言一起學習哦！咚咚
小提示：
1.香料可以通過煮沸水泡一段時間來去除香料上的苦味。
2.鹵水肉加速 五花肉能使肉加一些油脂，味道會更香。