【血糖高】是代謝紊亂的結果,不是誘因。很多糖友單純的認為隻要把血糖降下來,就不會出現并發症了,這個觀點并非完全正确。
把血糖平穩下來,尤其是控制在3.9-10.0mmol/L,固然是好事,但還要揪出高血糖背後的誘因,基本可以确定與胰島素抵抗、慢性發炎和氧化應激有關。
三者也是多種慢性疾病共同的發病土壤,它們可以結出不同的“果”,高血糖隻是部分人群第一個長出來的果而已,随着時間的推移,其他果也會冒出來。
更重要的是,胰島素抵抗、慢性發炎和氧化應激也不是底層誘因。根本問題除了基因易感之外,就是不良的生活方式了。
是以,每一位糖友在控糖的同時,也要進行全面的優化,例如飲食幹預、營養輔助、抗炎抗氧化、規律性運動、緩解壓力、保證睡眠、修複腸道等等。
今天概況一下部分誘因,以及參考辦法,具體細節建議大家多看一些醫生、臨床營養師、注冊營養師分享的科普,一定要多看、多學習,結合自己實際的身體情況,選擇最适合自己的控糖方案,兼聽者明。
飲食幹預:
對于胖糖來說,限能平衡膳食、限能地中海飲食、低碳飲食、間歇性斷食等等都可以參考。
對于瘦糖來說,涉及的問題比較多,建議選擇平衡膳食和地中海飲食,同時也要積極配合醫生的治療方案。
營養輔助:
一般情況下,2型糖友比較容易缺乏維生素D、omega-3、礦物質鎂、礦物質鉻、礦物質鋅、維生素B族等基礎營養素,它們和代謝、抗炎抗氧化、免疫、胰島素抵抗有關。也可以咨詢醫生是否可以服用硫辛酸、輔酶Q10、N-乙酰半胱氨酸等補劑。
礦物質鎂:綠色蔬菜、堅果、牛油果、黑米
礦物質鉻:蛋黃、西蘭花、堅果、青豆
維生素D:陽光、非飼養蛋黃、深海魚
礦物質鋅:貝類、肝髒、紅肉
維生素B族:肉類、菌類、動物内髒
omega-3:海魚、走地雞雞蛋
抗炎、抗氧化
抗炎、抗氧化做的比較好,完全可以從底層緩解胰島素抵抗,有助于長期平穩血糖。關鍵點簡單明了:添加具有抗炎、抗氧化的食材;遠離促炎、促氧化的食材。
抗炎、抗氧化食物部分舉例:
藍莓:花青素
洋蔥:槲皮素
海魚:EPA
蕃薯葉:葉黃素
香菇:麥角硫因
綠茶:EGCG
彩椒:維生素C
可可:黃烷醇
堅果:維生素E
西蘭花:蘿蔔硫素
薄荷:木犀草素
促炎、促氧化食物部分舉例:
含糖飲料
風味乳制品
高糖+高脂快餐
含酒精飲品
油炸食物
燒焦的食物
加工肉類
小麥-麸質(部分人)
牛奶-酪蛋白(部分人)
植物油-omega6(過量)
反式脂肪酸:人造黃油、人造植物油、氫化植物油、起酥油、植脂末、代可可脂等極有可能含有反式脂肪酸。
多說一句:家裡購買的大桶植物油,儲存不當或高溫烹饪也會産生一定的反式脂肪酸。
規律性運動
成年2型糖尿病人群每周至少保證150分鐘的運動,例如每周運動5天、每次30分鐘,建議是中等強度(50%-70%最大心率,運動時有點費力,心跳和呼吸加快但不急促)的有氧運動。
如無禁忌證,每周最好進行2-3次抗阻運動(兩次鍛煉間隔≥48小時),鍛煉肌肉力量和耐力。鍛煉部位應包括上肢、下肢、軀幹等主要肌肉群,訓練強度宜中等。聯合進行抗阻運動和有氧運動可獲
得更大程度的代謝改善。
修複腸道:
腸道滲透性增加(腸漏症)與腸道菌群紊亂也是引起胰島素抵抗、慢性發炎乃至2型糖尿病的誘因之一,這與胃酸不足、壓力、病毒、黴菌、感染、藥物、食物敏感(小麥、牛奶)等等有關。
每個人隻能針對性改善了。
少部分人通過無麸質、無乳制品、無添加糖飲食改善了症狀,但說實話執行起來難度非常大。
可以明确預防和改善腸道健康的食物/營養,包括多酚、維生素D、谷氨酰胺、益生菌、益生元、礦物質鋅/藍莓、覆盆子、十字花科蔬菜、骨頭湯等。
當然,除了正常飲食和強化營養之外,緩解壓力和保證睡眠也一樣重要,其實如果你花錢參加各種所謂的“血糖逆轉營”,基本都是包括飲食、運動、心理和睡眠的,這也是健康領域的4大基石。
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