通過夏天草 li
<h2>材料</h2>
鴨血，一盒
适量油豆腐
球迷
濃湯寶一
鴨子 2-3
洋蔥姜蒜适量食用
鹽 5g
少許白胡椒
香菜一點點
醬油一勺
陳醋一勺
<h2>練習步驟</h2>
1、鴨血片厚厚的切片，放入水中加入少許鹽浸泡一會兒備用;鴨片，放入水中浸泡血水;風扇提前浸泡在冷水中;
2、火鍋冷油，放入洋蔥姜蒜、辣椒炒香;
3、放入鴨坩埚片（無需放），一勺酒給魚炸，使鴨的顔色變;
4、加入一大碗水，濃湯煮沸，将鴨肉和洋蔥姜蒜、胡椒粒撈出;
5、放入鴨血、油豆腐、洋蔥結，家中還有兩口蘑菇，這樣一起切片放上去，煮熟，直到鴨血成熟;
6、放入泡風機中早煮兩分鐘;
7、放入鴨肉、黑胡椒粉、醬油，少許醋，适量鹽調味，可多放幾片生菜;
8、一勺辣椒油，我太喜歡香菜了，打開吃吧
<h2>鴨血的營養功效</h2>
1. 預防缺鐵性貧血/p>
動物血液中含有較高的鐵含量，并以血紅蛋白鐵的形式存在，容易被人體吸收使用。兒童在生長發育階段和孕婦或哺乳期婦女多吃帶動物血液的菜肴，可以預防缺鐵性貧血，并能有效預防老年人患冠心病、動脈硬化等疾病。
2. 人類"清道夫"
鴨血還可以較好地去除人體内對人體有害的粉塵和有害金屬顆粒，現代醫學研究發現，鴨血中的蛋白質通過胃酸分解，能産生消毒和腸道濕潤的物質，這種物質能進入人體的粉塵和有害金屬顆粒發生生化反應， 然後通過這些有害物質排出體外，可以稱為人體污垢的"清潔劑"。
3. 停止血液凝固
鴨血中含有維生素K，可促進血液凝固，是以具有出血作用。
4. 病後護理
鴨血還可以為人體提供多種微量元素，營養不良、腎髒疾病、心血管疾病調理後均有益，可用于治療頭暈、吐血、漏血昏厥、損傷出血和驚厥性癫痫等疾病。
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