自制甜松露巧克力，一口下來，絲滑，入口是瞬間的，絲滑的感覺，舌尖徘徊在甜味中很久沒有消散。
外面買太貴了，自制版黑松露巧克力，簡單便宜，超級好吃，值得一試!!!
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黑巧克力 - 90g
淡奶油 ——— 60g
無鹽黃油 - 10g
可可粉 ——— 8克
白巧克力 - 90g
淡奶油 ——— 30g
抹茶粉 ——— 4克
生産過程
1、我們先做黑巧克力松露，取黑巧克力90克，淡奶油60克，無鹽黃油10克，全部放在一個盆裡。
2、将盆放在熱水上，用熱水隔開，攪拌至所有原料均勻融化，加入8克可可粉，繼續攪拌均勻。
3、放入巧克力醬，冷卻冷藏。
4、然後做抹茶巧克力松露，取白巧克力90克，淡奶油30克，無鹽黃油10克，全部放在一起，用熱水隔開，攪拌至所有成分均勻融化。
5、加入4克抹茶粉，攪拌均勻，放在一邊冷卻。
6、把冰箱冷藏20分鐘，這樣才有一點硬化，會友善操作。
7、準備一碗可可粉，用兩勺交叉挖成一個小球，扔進可可粉中，裹上粉再取出。
8、準備一碗抹茶粉，用兩勺交叉挖成一個小球，扔進抹茶粉中，裹上粉再取出。
9、一口下來，真絲絲絲絲，入口瞬間，絲滑的感覺。
10、舌尖徘徊甜蜜已久未消散。
11、外購太貴，自制自制版黑松露巧克力，簡單便宜，超級好吃，值得一試！
技巧
如果您覺得成品太軟，可以放冰箱冷藏片刻。