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跟随丁磊尋找北京 - 第3期
如果你去過北京，你可能對寺廟小吃并不陌生。
這一系列老北京清真特色小吃的老中國小吃吧，讓很多旅客不得不去卡上。
在辦公室裡，北京恰好有個小夥伴，當被問及她關于國廟的零食時，也脫口而出的"評價"：
"北京最有名的小吃連鎖品牌，價格實惠，美味可口，正宗的北京風味，大衆喜愛平民美食。
無論是驢卷、禽巢，還是叉子、蛋糕等，這些都是北京人或在這裡長大的人的童年記憶。
在《尋找北京》的第三期中，我們将跟随@ALittleVegan丁磊，看看素食者在北京敖國廟街的青國寺小吃店可以選擇哪些傳統美食。
父系神廟小吃店的素食主義者
在這裡，人均30元可以吃到這麼多種小吃，吃得好又吃飽，店裡的人氣也很高，是以經常遇到排隊的場景。
點餐時，Chris Ding向從業人員确認了他想點的食物是否用素食油炸，并立即得到了積極的回應。
此外，從業人員還明确表示，素食油和安撫油是分開油炸的，也是非常友好的照顧，以消除素食選擇的擔憂。
最後，Chris Ding肯定點了一堆好吃的：面條茶、豆湯、丸湯、炸蛋糕、素食丸......是老北京特色小吃。
你能吃完這麼多嗎？别擔心，其餘的會被打包并帶回并吃掉。
素食藥
老北京人喜歡吃素食藥丸，裡面主要是胡蘿蔔，還有一點香菜，看起來很香哦。
叉
叉子也是老北京的傳統小吃，由面粉制成。
它不僅是北京的傳統小吃，也是北京的各種茶道。茶菜是滿族和回族禮儀食品。滿族人習慣于在舉辦宴會時首先使用茶和茶。回族人不喝酒，但為了禮儀，多喝茶換酒，是以茶菜是必不可少的。
面條茶
面條茶不是茶，而是在北京和天津流行的特殊傳統小吃。用榛子面或小米面煮熟的糊狀物，上面覆寫着芝麻醬，将其擡起并拉起，卷成絲滑的圓圈，倒在意大利面上。
湯中的豆子
豆湯也被稱為炒豆腐，是老北京人非常流行的早餐小吃。但對于湯的底部，Chris Ding對此表示懷疑，因為它聞起來真的很肉。
長期素食的朋友也可能産生共鳴，味覺會開始變得敏感。在詢問從業人員後，他們也得到了令人放心的答複。
豆面和顆粒湯
老北京早期注重喝稀薄，而且品種的選擇也很豐富，豆面丸湯就是其中之一。
湯裡會有粉末，看起來有點像脂肪，但它是素食主義者，素食者可以放心。
炸蛋糕
它看起來像一個扁平的炸蛋糕，其實是天津著名的傳統小吃之一，用狗狗忽略了包子，貴發香麻花又叫"金門三極好"的食物。
油炸蛋糕由米粉、普通面粉等原料制成，咀嚼頭，且牙齒不粘，裡面的豆餡也是用真豆子，真是吃到特别令人滿意的零食。
因為接觸了一些外國朋友，Chris Ding經常聽到一些國際素食朋友對中國沒有素食飲食的懷疑。
看完這期Chris Ding的素食體驗，應該也能從中感受到，其實素食在中國，這是一種非常受歡迎的飲食選擇。
而且很多時候會覺得沒有素食可吃，可能真的找不到合适的方法
是以下次去北京的時候，如果不知道該吃什麼，可以試試去這家老式小吃店'打卡'，找更多傳統美味素食哦！
互動
如果你也想找自己的城市或地方，或者出門的時候喜歡吃什麼素食，歡迎留言告訴我們哦