景醬肉是一種非常有名的傳統食品，很多朋友特别喜歡吃。今天就跟大家分享一下這個北京醬肉絲的做法比較親切，比較簡單，但味道還不錯。雖然制作北京醬肉絲所需的配料非常多，尤其是調味料的種類繁多，但每一步的方法都很簡單，隻要認真按照下面的烹饪步驟一步一步地進行，那麼就可以做出非常美味、鹹脆、醬汁豐富的北京醬肉絲。
北京醬肉絲
食材： 肉， 鹽， 胡椒， 酒， 老泵， 雞蛋， 澱粉， 食用油， 生泵， 油， 海鮮醬， 甜意大利面醬， 葡萄酒， 姜， 韭菜， 韭菜， 黃瓜， 豆腐皮， 砂糖， 白芝麻， 香醋油
生産步驟
1、下面帶大家一起煮的是青椒肉絲，吃鹹甜的味道，醬汁豐富，非常美味，一起準備北京醬肉絲烹饪配料吧，準備一塊肉，最好3分錢胖7薄，做這個出來的肉絲非常光滑，非常美味，準備好适量的鹽， 胡椒粉、酒、老泵、一個雞蛋、一勺澱粉、适量食用油、醬油、醬油、海鮮醬、甜意大利面醬、海鮮醬和甜意大利面醬，這三種醬汁準備一勺，再準備适量的酒、一塊生姜、一小塊洋蔥、一口韭菜白， 半個黃瓜，一個豆腐皮，10克糖，一小把白芝麻和少量香油即可。
2、首先，将準備好的豬肉切成肉絲，肉絲的厚度和筷子差不多。切肉後，将其放入碗中，然後我們開始腌制肉絲。在肉中加入适量的鹽，胡椒和葡萄酒，吸取舊，攪拌均勻，并在抓取和混合時戴上一次性手套。
3、然後在肉絲上加少許水，繼續均勻抓拌，讓肉絲吸收水分。然後打一個雞蛋，清理進去，抓得好，這樣肉的味道會更順滑嫩。然後讓我們加入一點澱粉，繼續均勻混合。
4、然後在肉絲上加少許食用油，抓得好，這樣當鍋不粘鍋時，全部抓緊，讓我們把肉絲放在一邊腌制一會兒，然後調整一把鑰匙。将我們準備的所有生泵，油，海鮮醬，甜意大利面醬和葡萄酒放在一個小碗中，用勺子攪拌在一起，放在一起使用。
5、然後切少許生姜和洋蔥，将準備好的韭菜切成絲，黃瓜切成絲，豆腐皮切成片，然後折疊起來放入盤子裡。将黃瓜和洋蔥絲放在盤子上，開始烹饪。将平底鍋煎燙，倒入更多的食用油。
6、油溫30%的熱量将肉絲放入油炸中，小火慢煎，勺子不斷轉動，讓肉絲加熱均勻，肉絲油炸後将控油排出。将底油留在鍋中，放入洋蔥，姜炒香，将果汁放至濃稠，加入10克白砂糖，均勻炒，倒入肉絲中，迅速轉動肉絲吸收汁液，最後倒入一些香油炒，半分鐘後熱騰騰出鍋放入盤中， 撒上白芝麻，一道美味的北京醬肉絲就完成了。
技巧
1、豬肉必須準備3分脂肪7分薄。
2、調味多一點，要根據自己的口味準備。
好了，今天的食物和大家在這裡分享，我是水叔叔，體面地探索了美食的樂趣，喜歡朋友可以免費給我一個贊，謝謝大家的支援！
本文由《水叔》原創制作，未經許可，嚴禁攜帶抄襲，謝謝您的合作！