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南韓被公認為國湯
你不必飛到斯米達,你可以在東莞喝它
" 사장 님, 삼계탕 하나 주세요~ "
衆所周知,東城玉華亭藏着一個南韓村落,這裡是南韓美食的世界,除了常見的燒烤、烹饪、小吃,這家雞湯專賣店,也不容錯過。
暖黃色的風格像韓玉麗的小店,招牌就是它的名字——雞湯。78元/份,重量大鍋,神電裝一整隻雞。
人參雞湯是南韓著名的營養湯,也是極具代表性的宮廷菜之一,滋補品好喝,在東莞的冬天,要準右轉。
一整隻雞在桌子上
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雞湯在石鍋裡炖,在桌上雞湯的時候也咕噜咕噜叫,裡面夠了一整隻雞,真正的材料就足夠了。
吃雞肉前喝湯
新鮮出爐的雞湯,湯是這道菜的精髓,吃肉前一定要喝一碗,入口沒有油膩的味道,帶有淡淡的藥材香氣,暖胃暖暖的心。
湯頭是淡淡的味道,可以加入一點辣椒鹽調味料新鮮,但切記不要再加哦。
雞肉和米飯,紅棗和大蒜
蓮子、紅棗、棗、米飯,整隻雞都塞滿了,雞肉慢慢一起煮熟,具有濃郁的香氣。
雞肉軟爛,筷子一夾就能輕松将血肉分開,裹着雞飯也出來了,米飯是填在空氣中的,簡直就是冬天的小幸運。
裡面的米飯也是精華,湯裡充滿了營養,甜甜的雖然是湯,但果肚足夠了,女生2-3個人一起分享是沒有問題的。
奶酪炒豬排
南韓人喜歡吃奶酪,不亞于我們廣東人喜歡喝湯,幾乎所有的美味都可以添加奶酪點綴,這種奶酪炸豬排是最好的見證。
芝士曼德當塞進豬排時,輕輕夾緊也會拉絲,外面蓋着甜烤豬泡菜醬,酥脆嫩滑。
一口炸豬腌了一口茄子薯條,熱爆棚包裝的喜悅真的沒有覆寫,減肥是留給夏天再說一遍的事情
紫色飯團
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非常有趣的紫菜飯團,需要自己做攪拌甚至手工制作,充分參與。可以跟着自己喜歡的尺寸和形狀,很有意思。
對一些紫米有用,是以會帶來一點紫色。入口處是甜的,紫色的蔬菜和芝麻增添了味道,非常容易上瘾。
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店面小,位于悠閑的玉花亭步行道上,下次走過的時候,不妨來喝一碗熱雞湯,感受溫暖融化的南韓美食吧。
商家資訊
店鋪名稱:安氏人參湯
店鋪位址:東莞市東城區威華亭發現新紀元廣場1109
人均消費:60元(富人和人儉)