夏天來了，冰淇淋蛋糕着火了。是以今天嘻哈帶來了四種口味的冰淇淋盒蛋糕 - 牛奶草莓，椰子芒果，酸橙桃，Ao和簡化版的提拉米蘇。通過朋友的鑒定，每個人都很美味
傳統的盒裝（杯）蛋糕使用淡奶油，而這次嘻哈大膽地放棄了通常的做法，因為它并不總是感覺足夠清爽，可以在夏天吃清淡的奶油，是以制作了特殊的牛奶醬和椰子芒果醬。
無論是清涼的牛奶醬還是冰甜的椰子芒果果醬，無論是水果，奧利奧碎屑，還是可可粉和咖啡利口酒，每一種味道都足夠美味，可以舔（盒）。
而且制作很簡單，5種口味，一次制作：）既适合自己吃飯，又超級友善送朋友。我使用6個小杯子，是以我們可以使用盒子。
炎熱的夏天，趕快去盒裝冰淇淋蛋糕！
配方如下。
⭕蛋糕胚芽
4個雞蛋
低筋面粉 50g
牛奶 50 克
玉米油 30 克
細砂糖 60 克
檸檬汁 1克
⭕牛奶醬
低筋面粉 10g
玉米澱粉 15g
糖 40 g
蛋黃 2
牛奶 200g
150克奶油奶酪
⭕椰子芒果果醬
椰奶 50g
牛奶 100g
煉乳 10g
砂糖 15g
芒果毛 120g
玉米澱粉 20克
黃油 20g
⭕其他
适量草莓
适量芒果
适量的黃桃子
石灰 1
奧利奧餅幹适量
适量可可粉
咖啡利口酒一點點
這些步驟都在提供中。
————— 第1部分：制作蛋糕胚胎—————
首先，蛋黃蛋白質分離，蛋白質首先冷藏。
将蛋黃加入玉米油中并充分攪拌以将其乳化到位。
如果将牛奶冷藏以恢複到溫度，則将牛奶加入蛋黃中2次，每次添加以攪拌均勻。
在低面筋面粉中過篩，輕輕攪拌雞蛋泵送的Z形。
在蛋白質中加入3次60克細砂糖，然後塗抹在濕泡沫中。
⭐加糖的時機是：首先是送去大氣中出現氣泡加糖;第二次到大氣中氣泡變成細膩的氣泡，加糖;第三次是在圖案出現時加糖。
⭐濕發泡是蛋糕柔軟度的保證。蛋頭有一個長長的大彎，像鳥喙一樣，即濕發泡;中性發泡是較短的小鈎子;幹式發泡是一個短的直立角度，沒有彎曲。
首先攪拌1/3個蛋清和蛋黃醬，雞蛋均勻泵送，同時翻轉碗時混合。
⭐将蛋清倒入蛋黃醬中，由于蛋黃醬已經放置了一段時間，在操作前先再次攪拌蛋黃醬。
然後将混合的面糊倒入剩餘的蛋白質中，矽膠鏟将均勻混合。
⭐一定要混合方法，混合均勻，否則會有布丁層。
⭐混合時不起泡是最後蛋糕有厚度，沒有布丁層保證。由小軒老師的奇峰混合方法：右手用矽刮刀将刮刀在盆尖中心位置放入刀中，到左下角，再把蛋白質翻出來，回到中心周圍的點，基本上是一條橢圓形的線。手腕在轉動時不動，刮刀不必轉動，始終平整。同時，左手從9點到7點鐘方向逆時針轉動面盆。
頻率：1秒2次左右，最後在20~25秒内混合35~45次就基本完成。
将面糊從高處倒入烤盤中，刮平，搖出小氣泡，表面氣泡可以用牙簽打破。放入預熱的175度烤箱22分鐘。
将烤制的蛋糕胚丸從烤箱中取出以擺脫熱量并扣在空氣架上。
————— 第2部分：制作牛奶醬—————
1、先将蛋黃和糖用打蛋器打白。
⭐必須送到白色哦。否則，以後加熱時容易結塊。
2、然後過篩低筋面粉和玉米澱粉，攪拌均勻後加入面粉糊狀物。
3、将牛奶低溫加熱一會兒，然後倒入面粉膏中兩次，每次攪拌均勻。
⭐ 如果你想要香草味，你可以在牛奶中加入幾滴香草精。
4、過篩面粉，加熱。打開小火，在加熱時與雞蛋攪拌。
⭐定要把面粉篩掉，否則會很容易結塊。
⭐到一個小火上，并在你之前不斷攪拌。
⭐一旦有結塊的迹象，立即熄火，用雞蛋抽送加速攪拌，直至小顆粒融化。
5、待将液體煮熟至粘稠細膩，圖案可開花。
6、趁熱時，加入奶油奶酪，其已軟化至非常光滑的表面，攪拌均勻。牛奶醬汁已經準備好了。
7、将煮熟的牛奶醬塗上保鮮膜，放入冰箱冷藏使用。
———— 第三部分：制作椰子芒果醬————
芒果肉被掰成泥漿供使用。
椰奶、牛奶、煉乳、糖、黃油混合成小平底鍋，煮沸，熄火。
将玉米澱粉過篩在平底鍋中。攪拌至無谷物。然後用小火煮。烹饪時攪拌。煮至濃稠和顆粒狀。
加入芒果泥，攪拌均勻，裝在花袋中。放入冰箱冷藏使用。
—————— 第4部分：投資組合——————
提前切草莓，芒果和桃子。
将酸橙切成薄片，留下一塊使用，然後從果汁中擠出其餘部分。
将咖啡利口酒倒在盤子上。準備可可粉。
除了蛋糕胚芽外，還包括幾種不同的口味
乳制品草莓：牛奶醬、草莓莳蘿
椰子芒果：椰子芒果果醬，芒果丁
青檸桃子：牛奶醬、青檸汁、青檸片、黃桃
O'O：牛奶醬，奧利奧餅幹破碎
簡化季米蘇的版本：牛奶醬、可可粉、咖啡利口酒
将牛奶醬裝在花袋中。将蛋糕胚丸切成盒子大小。每個盒蛋糕需要兩塊蛋糕。
組裝順序如下
1、先放一塊蛋糕胚。提拉米蘇風味的盒裝蛋糕需要先蘸咖啡利口酒，酸橙汁要刷在酸橙粉紅色的盒裝蛋糕中。
2、根據自己的喜好，将牛奶醬和椰子芒果醬擠在蛋糕胚芽上。将适量的青檸汁滴入青檸桃味的牛奶醬中。
3、将草莓丁香/黃桃丁/奧利奧碾碎/過篩可粉放在牛奶醬上，芒果莳蘿放在椰子芒果果醬上。
4、然後分别擠入牛奶醬和椰子芒果醬。還要将适量的酸橙汁滴入酸橙桃味的牛奶醬中。
5、放上蛋糕胚芽。同樣的提拉米蘇風味的盒裝蛋糕需要先蘸咖啡利口酒。将酸橙汁刷入帶有酸橙和桃子味的盒裝蛋糕中。
6、然後分别擠入牛奶醬和椰子芒果醬。
7、青檸味再放一塊蛋糕胚，再放青檸片，完成。其他口味可直接在牛奶醬和芒果醬上購買，配以水果/奧利奧磨碎/篩可可粉。
冰淇淋蛋糕已經準備好了。用一勺柔軟的蛋糕胚芽，冰滑的黃油牛奶醬/椰子芒果醬喝一口，涼爽而令人心寒。新鮮水果和酸橙汁，甜美的奧利奧碎屑，濃郁的咖啡利口酒和可可粉，讓人們吃一盒，想要另一盒:)
好的，就是這樣。我是張鶴子。我保證
這裡的每一個食譜都是我自己做的，每張照片都是我自己拍的，每一個食譜都是我自己寫的。
對于好吃的，我花了很多心思和精力，如果你看感覺不錯，請"專注"在我身上。：）