夏天来了，冰淇淋蛋糕着火了。所以今天嘻哈带来了四种口味的冰淇淋盒蛋糕 - 牛奶草莓，椰子芒果，酸橙桃，Ao和简化版的提拉米苏。通过朋友的鉴定，每个人都很美味
传统的盒装（杯）蛋糕使用淡奶油，而这次嘻哈大胆地放弃了通常的做法，因为它并不总是感觉足够清爽，可以在夏天吃清淡的奶油，所以制作了特殊的牛奶酱和椰子芒果酱。
无论是清凉的牛奶酱还是冰甜的椰子芒果果酱，无论是水果，奥利奥碎屑，还是可可粉和咖啡利口酒，每一种味道都足够美味，可以舔（盒）。
而且制作很简单，5种口味，一次制作：）既适合自己吃饭，又超级方便送朋友。我使用6个小杯子，所以我们可以使用盒子。
炎热的夏天，赶快去盒装冰淇淋蛋糕！
配方如下。
⭕蛋糕胚芽
4个鸡蛋
低筋面粉 50g
牛奶 50 克
玉米油 30 克
细砂糖 60 克
柠檬汁 1克
⭕牛奶酱
低筋面粉 10g
玉米淀粉 15g
糖 40 g
蛋黄 2
牛奶 200g
150克奶油奶酪
⭕椰子芒果果酱
椰奶 50g
牛奶 100g
炼乳 10g
砂糖 15g
芒果毛 120g
玉米淀粉 20克
黄油 20g
⭕其他
适量草莓
适量芒果
适量的黄桃子
石灰 1
奥利奥饼干适量
适量可可粉
咖啡利口酒一点点
这些步骤都在提供中。
————— 第1部分：制作蛋糕胚胎—————
首先，蛋黄蛋白质分离，蛋白质首先冷藏。
将蛋黄加入玉米油中并充分搅拌以将其乳化到位。
如果将牛奶冷藏以恢复到温度，则将牛奶加入蛋黄中2次，每次添加以搅拌均匀。
在低面筋面粉中过筛，轻轻搅拌鸡蛋泵送的Z形。
在蛋白质中加入3次60克细砂糖，然后涂抹在湿泡沫中。
⭐加糖的时机是：首先是送去大气中出现气泡加糖;第二次到大气中气泡变成细腻的气泡，加糖;第三次是在图案出现时加糖。
⭐湿发泡是蛋糕柔软度的保证。蛋头有一个长长的大弯，像鸟喙一样，即湿发泡;中性发泡是较短的小钩子;干式发泡是一个短的直立角度，没有弯曲。
首先搅拌1/3个蛋清和蛋黄酱，鸡蛋均匀泵送，同时翻转碗时混合。
⭐将蛋清倒入蛋黄酱中，由于蛋黄酱已经放置了一段时间，在操作前先再次搅拌蛋黄酱。
然后将混合的面糊倒入剩余的蛋白质中，硅胶铲将均匀混合。
⭐一定要混合方法，混合均匀，否则会有布丁层。
⭐混合时不起泡是最后蛋糕有厚度，没有布丁层保证。由小轩老师的奇峰混合方法：右手用硅刮刀将刮刀在盆尖中心位置放入刀中，到左下角，再把蛋白质翻出来，回到中心周围的点，基本上是一条椭圆形的线。手腕在转动时不动，刮刀不必转动，始终平整。同时，左手从9点到7点钟方向逆时针转动面盆。
频率：1秒2次左右，最后在20~25秒内混合35~45次就基本完成。
将面糊从高处倒入烤盘中，刮平，摇出小气泡，表面气泡可以用牙签打破。放入预热的175度烤箱22分钟。
将烤制的蛋糕胚丸从烤箱中取出以摆脱热量并扣在空气架上。
————— 第2部分：制作牛奶酱—————
1、先将蛋黄和糖用打蛋器打白。
⭐必须送到白色哦。否则，以后加热时容易结块。
2、然后过筛低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀后加入面粉糊状物。
3、将牛奶低温加热一会儿，然后倒入面粉膏中两次，每次搅拌均匀。
⭐ 如果你想要香草味，你可以在牛奶中加入几滴香草精。
4、过筛面粉，加热。打开小火，在加热时与鸡蛋搅拌。
⭐定要把面粉筛掉，否则会很容易结块。
⭐到一个小火上，并在你之前不断搅拌。
⭐一旦有结块的迹象，立即熄火，用鸡蛋抽送加速搅拌，直至小颗粒融化。
5、待将液体煮熟至粘稠细腻，图案可开花。
6、趁热时，加入奶油奶酪，其已软化至非常光滑的表面，搅拌均匀。牛奶酱汁已经准备好了。
7、将煮熟的牛奶酱涂上保鲜膜，放入冰箱冷藏使用。
———— 第三部分：制作椰子芒果酱————
芒果肉被掰成泥浆供使用。
椰奶、牛奶、炼乳、糖、黄油混合成小平底锅，煮沸，熄火。
将玉米淀粉过筛在平底锅中。搅拌至无谷物。然后用小火煮。烹饪时搅拌。煮至浓稠和颗粒状。
加入芒果泥，搅拌均匀，装在花袋中。放入冰箱冷藏使用。
—————— 第4部分：投资组合——————
提前切草莓，芒果和桃子。
将酸橙切成薄片，留下一块使用，然后从果汁中挤出其余部分。
将咖啡利口酒倒在盘子上。准备可可粉。
除了蛋糕胚芽外，还包括几种不同的口味
乳制品草莓：牛奶酱、草莓莳萝
椰子芒果：椰子芒果果酱，芒果丁
青柠桃子：牛奶酱、青柠汁、青柠片、黄桃
O'O：牛奶酱，奥利奥饼干破碎
简化季米苏的版本：牛奶酱、可可粉、咖啡利口酒
将牛奶酱装在花袋中。将蛋糕胚丸切成盒子大小。每个盒蛋糕需要两块蛋糕。
组装顺序如下
1、先放一块蛋糕胚。提拉米苏风味的盒装蛋糕需要先蘸咖啡利口酒，酸橙汁要刷在酸橙粉红色的盒装蛋糕中。
2、根据自己的喜好，将牛奶酱和椰子芒果酱挤在蛋糕胚芽上。将适量的青柠汁滴入青柠桃味的牛奶酱中。
3、将草莓丁香/黄桃丁/奥利奥碾碎/过筛可粉放在牛奶酱上，芒果莳萝放在椰子芒果果酱上。
4、然后分别挤入牛奶酱和椰子芒果酱。还要将适量的酸橙汁滴入酸橙桃味的牛奶酱中。
5、放上蛋糕胚芽。同样的提拉米苏风味的盒装蛋糕需要先蘸咖啡利口酒。将酸橙汁刷入带有酸橙和桃子味的盒装蛋糕中。
6、然后分别挤入牛奶酱和椰子芒果酱。
7、青柠味再放一块蛋糕胚，再放青柠片，完成。其他口味可直接在牛奶酱和芒果酱上购买，配以水果/奥利奥磨碎/筛可可粉。
冰淇淋蛋糕已经准备好了。用一勺柔软的蛋糕胚芽，冰滑的黄油牛奶酱/椰子芒果酱喝一口，凉爽而令人心寒。新鲜水果和酸橙汁，甜美的奥利奥碎屑，浓郁的咖啡利口酒和可可粉，让人们吃一盒，想要另一盒:)
好的，就是这样。我是张鹤子。我保证
这里的每一个食谱都是我自己做的，每张照片都是我自己拍的，每一个食谱都是我自己写的。
对于好吃的，我花了很多心思和精力，如果你看感觉不错，请"专注"在我身上。：）