大家好我是小怡，香菜是我們日常生活中最常見的一種蔬菜，經常都是把它當作配料，或者是調味來使用，因為香菜的營養價值很高，而且裡面含有很多的礦物質和維生素，如果經常吃的話，對我們的健康是有非常好的好處，今天就給大家分享一下香菜搭配一塊生姜，到底有什麼樣的用途。
生姜和香菜他們兩個搭配在一起，其實是有很好的藥用價值的，生姜和香菜他們兩個搭配在一起，其實是有很好的藥用價值的，首先我們在盆裡面準備适量的水，往裡面分别加入半勺食鹽和半勺小蘇打，加入食鹽是有很好地消毒殺菌的作用，和加上小蘇打的話，是因為它有很好的去污能力，這是可以分解蔬菜表面的農藥殘留。
洗幹淨以後放在漏籃裡面控幹水分，再準備一塊生姜，把生姜表面撒上少許的食鹽，食鹽不僅有消毒殺菌的作用，而且它有很好的摩擦力，它可以把生姜表面的污垢清洗的非常幹淨，姜皮是涼性的姜肉又是熱性的，是以兩者同時使用才不會破壞他的涼熱平衡。
清洗過後再用幹淨的水把它沖洗幹淨，然後直接放在案闆上，然後再把生姜切成薄片，再準備半根白蘿蔔把外皮削掉，然後把白蘿蔔切成薄片再把它切成絲備用，然後準備一口砂鍋，往裡面加入适量的清水，蓋上蓋子給他大火燒開。
水燒開以後，我們把切好的姜片和蘿蔔絲全部加進去，先用勺子給他稍微攪動一下，讓他們受熱均勻，然後蓋上蓋子轉成小火煮上15分鐘左右，這樣就可以讓生姜和蘿蔔裡面的營養成分，全部融入到水裡面，時間到了，以後我們打開蓋子，這時候蘿蔔絲已經煮得非常軟爛了，用手輕輕一拍就能輕松掰斷，這時候我們把準備好的香菜全部放進去，繼續蓋上蓋子煮上5分鐘左右。
煮出香菜裡面的香味，時間到了，以後我們就轉成最小火，然後往裡面加入半勺紅糖給他攪拌均勻，攪拌一下，用水的溫度把紅糖完全溶解，這時候我們就可以關火不需要再煮了，這樣一鍋香菜蘿蔔姜糖水就煮好了，顔色特别的好看而且看上去非常的有食欲。
這時候我們就可以用手把裡面的香菜和蘿蔔還有生姜片全部打撈出來，如果想要喝起來的口感更好的話，我們可以給他再次過濾一下，這樣喝起來就會感覺特别順滑，也不會有殘渣。
香菜和生姜都是有驅寒祛濕的用途，是以加入紅糖不僅口感好，而且對我們的身體也好，每天喝一杯不僅可以補水，還能夠促進我們的消化，特别是女性朋友可以多喝一些，喜歡的朋友趕緊做起來吧。