明天是霜凍，
秋天的最後一節。
中國山東，用一句農場諺語：
"在夏季高粱的山谷中，
霜凍落在蘿蔔身上。"
這意味着霜凍降後晝夜溫差更大，
成熟後，蘿蔔沒有及時收獲，
會有當機的皮膚狀況，
影響蘿蔔的品質和收獲。
事實上，民間自古以來就有：
"冬蘿蔔夏天吃姜，
不要工作醫生處方"聲明。
蘿蔔是田野裡的"土參"，
高營養價值，
帶模壓痰，
益生菌有助于消化，
除了幹燥，以增強食欲的效果。
中國大種植的"中國蘿蔔"，
以秋冬季蘿蔔的味道和品質為最佳。
農民和食客都知道
霜落時的第一個霜凍被稱為菊花霜，
水果和蔬菜被第一場霜凍打敗，
其體内不溶性水的澱粉樣蛋白，
将水解成麥芽糖，
進一步分解成水溶性葡萄糖，
是以在這個時候的水果和蔬菜和蘿蔔，
食用時味道清脆甜美。
霜凍消退時的蘿蔔，
煮熟的蕃薯，
生食像梨一樣酥脆。
從古至今，
中國人一直是蘿蔔的好食者。
如"牡丹燕菜"，
它是洛陽24道名菜的主菜。
它是用蘿蔔煮熟的。
清朝植物學家吳其琛，
正好北京"心裡美"蘿蔔
有生動的描述：
"瓊是一塊，像冰冷的雪一樣咀嚼着，
牙齒沒有聲音，從熱到平坦。"
來源：深思熟慮