明天是霜冻，
秋天的最后一节。
中国山东，用一句农场谚语：
"在夏季高粱的山谷中，
霜冻落在萝卜身上。"
这意味着霜冻降后昼夜温差更大，
成熟后，萝卜没有及时收获，
会有冻结的皮肤状况，
影响萝卜的质量和收获。
事实上，民间自古以来就有：
"冬萝卜夏天吃姜，
不要工作医生处方"声明。
萝卜是田野里的"土参"，
高营养价值，
带模压痰，
益生菌有助于消化，
除了干燥，以增强食欲的效果。
中国大种植的"中国萝卜"，
以秋冬季萝卜的味道和品质为最佳。
农民和食客都知道
霜落时的第一个霜冻被称为菊花霜，
水果和蔬菜被第一场霜冻打败，
其体内不溶性水的淀粉样蛋白，
将水解成麦芽糖，
进一步分解成水溶性葡萄糖，
所以在这个时候的水果和蔬菜和萝卜，
食用时味道清脆甜美。
霜冻消退时的萝卜，
煮熟的红薯，
生食像梨一样酥脆。
从古至今，
中国人一直是萝卜的好食者。
如"牡丹燕菜"，
它是洛阳24道名菜的主菜。
它是用萝卜煮熟的。
清朝植物学家吴其琛，
正好北京"心里美"萝卜
有生动的描述：
"琼是一块，像冰冷的雪一样咀嚼着，
牙齿没有声音，从热到平坦。"
来源：深思熟虑