#2023年度創作挑戰#怕胖人的福音，吃雞不怕胖，6種雞肉的神仙做法，做法簡單，營養美味！！ 雞肉是一種高蛋白、低脂肪的健康食材，确實非常适合擔心胖的人士食用。下面為您推薦六種雞肉的神仙做法，簡單易學，美味又營養：
1. 洋芋炖雞塊：
食材：雞腿肉、洋芋、洋蔥、胡蘿蔔、大蔥、姜、大蒜、八角、料酒、醬油、醬油、鹽、糖。
做法：雞肉切塊，洋芋、胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切塊。燒熱油，将雞肉煎至兩面微黃，撈出備用。鍋中留底油，放入洋蔥、大蔥、姜、大蒜、八角炒香，加入料酒、醬油、醬油、糖，加入适量的水，煮沸後放入雞肉塊，轉小火炖煮20分鐘。最後加入洋芋和胡蘿蔔塊，繼續炖煮15分鐘，直至食材熟軟，加鹽調味即可。
2. 番茄雞丁：
食材：雞胸肉、番茄、黃瓜、胡蘿蔔、蔥姜蒜、醬油、料酒、鹽、糖、澱粉。
做法：雞肉切丁，用料酒、醬油、鹽、澱粉腌制10分鐘。番茄、黃瓜、胡蘿蔔切丁。燒熱油，将雞肉丁滑炒至變色，撈出備用。鍋中留底油，放入蔥姜蒜炒香，加入番茄丁，炖煮至番茄熟軟，加入黃瓜丁和胡蘿蔔丁，翻炒均勻。最後加入炒好的雞肉丁，加鹽、糖調味，翻炒均勻即可。
3. 香菇炖雞：
食材：雞肉、香菇、紅棗、蔥姜蒜、料酒、醬油、鹽、糖。
做法：雞肉切塊，香菇泡發，紅棗洗淨。燒熱油，将雞肉煎至微黃，撈出備用。鍋中留底油，放入蔥姜蒜炒香，加入料酒、醬油、糖，加入适量的水，煮沸後放入雞肉塊，轉小火炖煮20分鐘。最後加入香菇和紅棗，繼續炖煮10分鐘，加鹽調味即可。
4. 椰漿雞肉：
食材：雞肉、椰漿、洋蔥、蔥姜蒜、料酒、醬油、鹽、糖。
做法：雞肉切塊，洋蔥切塊。燒熱油，将雞肉煎至微黃，撈出備用。鍋中留底油，放入蔥姜蒜炒香，加入料酒、醬油、糖，加入椰漿，煮沸後放入雞肉塊，轉小火炖煮20分鐘，最後加鹽調味即可。
5. 蒜香雞翅：
食材：雞翅、大蒜、醬油、料酒、鹽、糖、澱粉。
做法：雞翅洗淨，大蒜剁成蒜泥。将蒜泥均勻塗抹在雞翅上，加入醬油、料酒、鹽、糖、澱粉，腌制20分鐘。燒熱油，将雞翅放入鍋中，兩面煎至金黃，加适量水，蓋上鍋蓋，焖煮15分鐘，最後撒上蔥花即可。
6. 雞肉蔬菜卷：
食材：雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜、紫菜、蔥姜蒜、料酒、醬油、鹽、糖、澱粉。
做法：胡蘿蔔和黃瓜切絲，紫菜泡軟。雞肉切成長條，用料酒、醬油、鹽、糖、澱粉腌制10分鐘。将胡蘿蔔絲、黃瓜絲和紫菜放在雞肉上，卷起，用牙簽固定。燒熱油，将雞肉卷放入鍋中，兩面煎至金黃，加适量水，蓋上鍋蓋，焖煮10分鐘，最後撒上蔥花即可。
這六款雞肉菜品不僅做法簡單，營養豐富，還具有低脂肪的特點，非常适合擔心胖的人士食用。在烹饪過程中，注意控制火候和時間，確定雞肉熟透，同時保留食材的口感和營養。祝您用餐愉快！#美味食譜分享#
