初看這個新聞的時候，腦子裡隻有一個問号：什麼面賣那麼貴？
大機率是沒見過世面的，影響裡的面，超過20的都不會選擇，而冠上網紅這兩個字就能30以上了嗎？
這個新聞的主體是：紅極一時的網紅陳香貴開放了加盟廣告，為什麼開放？因為30一碗的面賣不動了，沒了資本輸血之後，不得不開始自我造血，就是加盟。
其實關注網紅賽道的都知道，什麼東西冠上網紅兩個字，也就意味着隻能“風靡一時”，作為吃食的面館也不例外，窄門餐眼顯示，和府撈面2021年新開門店114家，2022年僅新開72家，目前門店總量507家。張拉拉2021年年底喊出全國累計簽約100家店，但目前門店總量卻隻有97家。遇見小面2021年就已擁有300家門店，如今反而縮減到234家。所有的面館閉店數量都在告訴所有人：這一類的網紅效應過去了。
為什麼會這樣？用一句話來說就是以前隻要打上網紅兩個字，價格就能翻，而如今消費者都不吃這一套了，意味着沒人買單了。
民以食為天，是以很多消費者都舍得在吃食上買單，但是一旦食物偏離了它本身該有的充饑解饞功能，它還能有什麼用？
一碗面，能賣多貴主要取決于它的用料和口味，用料考究+真的好吃，那它的價格高點沒啥事，顧客好忽悠不代表顧客傻一輩子，真好吃的面去了一次還會想去第二次，這就是長尾效應。
而如果失去這個基本原則，弄那些花裡胡哨的加成，消費者被忽悠的多了自然就學精了，那所謂的好看表面自然抵不過無法直視的内裡，這樣一來，它也就沒有存在的道理了。
就拿一般的網紅店來說，把錢都花編故事營銷和店面裝修上了，那回頭客大機率是不會來的，畢竟拍照打卡這種事做個一次就夠，大不了多拍幾十張攢着慢慢發，而獨一無二的口感才是吸引人的存在，好吃又踏實的東西是不會被辜負的！