初看这个新闻的时候，脑子里只有一个问号：什么面卖那么贵？
大概率是没见过世面的，影响里的面，超过20的都不会选择，而冠上网红这两个字就能30以上了吗？
这个新闻的主体是：红极一时的网红陈香贵开放了加盟广告，为什么开放？因为30一碗的面卖不动了，没了资本输血之后，不得不开始自我造血，就是加盟。
其实关注网红赛道的都知道，什么东西冠上网红两个字，也就意味着只能“风靡一时”，作为吃食的面馆也不例外，窄门餐眼显示，和府捞面2021年新开门店114家，2022年仅新开72家，目前门店总量507家。张拉拉2021年年底喊出全国累计签约100家店，但目前门店总量却只有97家。遇见小面2021年就已拥有300家门店，如今反而缩减到234家。所有的面馆闭店数量都在告诉所有人：这一类的网红效应过去了。
为什么会这样？用一句话来说就是以前只要打上网红两个字，价格就能翻，而如今消费者都不吃这一套了，意味着没人买单了。
民以食为天，所以很多消费者都舍得在吃食上买单，但是一旦食物偏离了它本身该有的充饥解馋功能，它还能有什么用？
一碗面，能卖多贵主要取决于它的用料和口味，用料考究+真的好吃，那它的价格高点没啥事，顾客好忽悠不代表顾客傻一辈子，真好吃的面去了一次还会想去第二次，这就是长尾效应。
而如果失去这个基本原则，弄那些花里胡哨的加成，消费者被忽悠的多了自然就学精了，那所谓的好看表面自然抵不过无法直视的内里，这样一来，它也就没有存在的道理了。
就拿一般的网红店来说，把钱都花编故事营销和店面装修上了，那回头客大概率是不会来的，毕竟拍照打卡这种事做个一次就够，大不了多拍几十张攒着慢慢发，而独一无二的口感才是吸引人的存在，好吃又踏实的东西是不会被辜负的！